辣子雞丁肉，口水滴答流！

辣子雞丁

材料：

雞腿2隻、干辣椒30個、花椒少許、芡粉少許、蔥少許、姜少許、蒜少許、白芝麻少許

製作步驟：

1.雞腿去骨，切丁。

2.放入料酒、花椒拌勻，加入芡粉、鹽拌勻腌制20分鐘。

3.干辣椒切段，蒜切片 ，蔥切段，姜切片。

4.小火熱油，下入雞丁小火煸炒3分鐘。

5.轉大火，炸至金黃。乘出備用。

6.重新倒油，小火炒香配料，下入雞丁。放入料酒、鹽，裝盤撒芝麻即可。

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