煮大閘蟹冷水好還是熱水好？老吃貨這樣做，難怪味美肉鮮不斷腿

夏天過去了，到了蕭瑟寒冷的秋季，天氣轉涼，心情有所低迷，但是對於「吃貨」朋友們而言，秋天可是品嘗鮮活美味的大閘蟹的時節啊！說到大閘蟹，很多人不僅想到那黃燦燦的蟹肉，真是禁不住的咽口水呢。

吃大閘蟹大家都了如指掌，可是，做大閘蟹都比較的迷糊，不知道到底怎麼下手，今天，小編向大家講講能讓大閘蟹更加鮮美而且可以完整出鍋的方法。

首先用牙刷洗凈，然後用乾淨的棉繩將蟹腿綁好，這樣就不會輕易斷腿了，然後，煮螃蟹，這一步一定要記住，是先將螃蟹放進鍋裡面，再開大火煮個10幾分鐘，燜一會，盛到碗里，沾上醋汁吃，簡直是無比的美味，這就是清蒸大閘蟹，不丟失蟹的原味，非常的鮮美。

圖片源自網路

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