這種食物千萬不要吃，不要捨不得，當心癌症找上門，看完一定告訴家裡人！

隔夜菜產生亞硝酸鹽

有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度升高而增多，一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。

亞硝酸鹽是致癌致命物質

炒熟後的菜里有油、鹽，隔了一夜，菜里的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患

對剩菜剩飯再次加熱不一定能減少危害

在一般情況下，通過100℃的高溫加熱，幾分鐘即可殺滅某些細菌、病毒和寄生蟲。

我們知道生活中可能有些細微的我們覺得很平常的事情都會嚴重的影響著我們的健康，剩飯剩菜的危害很大，所以為了避免這樣的情況平時我們盡量不要一次性做太多飯菜。

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