軟糯濃稠的點心，媽媽和寶寶共享 18M＋

每天3分鐘，輔食不犯懵

推薦一款軟糯好咀嚼，還能幫媽媽們滋潤美容又養生的甜品【紅糖桃膠皂角米百合銀耳紅棗羹】，此款甜品最大的特點就是軟糯好咀嚼，寶寶也能跟媽媽一起吃。含有大量的膠原蛋白，非常滋補哦！一些能跟銀耳搭又能補充膠原蛋白的食材基本都在這裡了，只要有銀耳，其他有什麼燉什麼。

桃膠含有多種微量元素，是非常好的抗氧化、抗衰老養顏物質。

皂角米含有植物膠原 既可延緩消化速度, 又具增加皮膚彈性之效, 故有植物燕窩之稱。

銀耳一直以來就比喻為平民燕窩。銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

桃膠、銀耳、皂角米三者補充膠原蛋白，增加皮膚彈性，可使皮膚變得光滑、細膩、白嫩！

紅糖桃膠皂角米百合銀耳紅棗羹

食材 Ingredients

食材：

桃膠

皂角米

銀耳

百合

紅棗

紅糖或冰糖

烹制方法：燉

參考月齡：18M+

所需時間：2小時

步驟 Steps

1. 銀耳清水稍微泡下就軟了，洗洗乾淨，切碎，根部不要。

2. 加清水放冰箱浸泡，可以第一天泡，第二天熬，泡的水中含有膠原蛋白，就不要倒了，直接煮就行。皂角米也洗凈，跟銀耳放一起泡。

3.沒泡的皂角米，和泡好的，相差這麼大！

4. 將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲。

5.泡到中間沒有硬芯，體積大概能漲大數倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，看見很多黑的吧，要換幾次水弄乾凈。

6. 用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。掰成小塊的桃膠，已經滿滿一碗了。

7. 干百合洗凈可以跟銀耳一起泡，也可不泡。

8. 該泡的都洗凈放一起泡，第二天直接熬。

9. 桃膠、銀耳、皂角米、百合、紅棗放入鍋內，水漫過這些食材，高壓鍋豬蹄檔或者普通鍋大火煮開後改小火煮1-1.5小時左右，直至粘稠。

10. 加入紅糖待融化即可。

小貼士：

1. 普通鍋小火煮的時間要取決於銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當延長一些煮的時間；

2. 桃膠中雜質較多，泡發漲開後要多次清洗，有些粘在表面沖洗不下來的，可以用小鑷子夾出來；

3. 如果放的冰糖，在煮之前加，或者煮好加，都可以；

4. 加水和加糖量根據各人口味自己調節，喜歡濃稠的就少加水，不過這款甜湯不建議少加水，因為湯汁中溶合了大量膠元蛋白，冷卻後會變得象液體果凍一樣，加水少的話會變很濃，所以最好多加些水。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！