「假日經濟」來臨，南京蘇州雙雙大喊：我們缺廚師！我們缺導遊！

揚子晚報網9月24日訊（揚子晚報全媒體記者 徐曉風）國慶中秋雙節假期，南京和蘇州竟然在「假日經濟」職位最缺人的城市中排到全國前五；會燒地方特色菜的廚師要靠「搶」……雙節臨近，餐飲旅遊從業者迎來一年中最後一個「工作高潮期」。趕集網剛剛發布的招聘大數據顯示，旅遊、餐飲、酒店等旅遊相關行業人才第三季度需求量自暑期以來持續飆升，其中北京、南京、上海三座城市需求量最大，蘇州排名第四位，成都則排在第五。

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假日經濟最缺什麼人？

導遊、線路規劃等旅遊職位 服務員、廚師等餐飲崗位

趕集網招聘大數據顯示，導遊、線路規劃等旅遊相關職位，服務員、廚師等餐飲酒店相關職位每個地區的需求量有所差異，這主要受到當地旅遊經濟發展狀況的影響。以第三季度為例，北京、南京、上海三地人才需求量位列前三。蘇州成都排在第四第五。也就是說假日經濟人才需求量排前五的城市中，江蘇佔了兩席。

不過這也不難理解，作為擁有中山陵、玄武湖、六朝遺迹等豐富旅遊資源的南京，接待遊客人數無疑處處「冒尖」，相關服務人員的需求量也自然不在話下。

什麼樣的旅遊業人才最缺？統計表明，今年第三季度旅遊相關行業的職位需求排行中，服務員、送餐員、食堂廚師位居前列，此外，旅行社或景點工作的導遊需求量排名第五。

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哪些城市最缺廚師導遊

南京蘇州分列全國第二和第四 景點多、美食多是主因

趕集網招聘大數據顯示，南京、蘇州的旅遊、餐飲、酒店職位整體需求量分別位居全國第二、第四。這兩座集旅遊觀光、美食購物的「人文」城市吸引了眾多中外遊客，這兩座城市為啥一到旅遊旺季就這麼缺人？除去本地旅遊經濟發達的因素以外，做導遊多年的王小姐也給出了自己的見解：「南京、蘇州旅遊相關人員需求量大另外一個重要原因是這裡的景點較為密集，有時帶一個團下來需要花費較長的時間，單是一個南京鐘山風景名勝區就包括84個可供觀光遊覽的景點。這樣，每個人帶團的頻率比較低，但由於遊客較多，旅行社安排出團的頻次並不會減少，只能增加導遊的數量。」

南京蘇州旅遊人才

平均月薪近5000

這些緊俏人才能拿多少錢？大數據顯示，在旅遊相關行業的職位中，行政主廚、地方特色廚師和導遊登頂高薪榜單。其中，行政主廚、川菜廚師、導遊的平均月薪均可達六千多。分析人士告訴記者，現在越來越多的遊客對飲食要求變高，他們渴望品嘗到獨具當地風味特色的美食，許多星級酒店中將廚師做了菜系的區分，規避趨同，這使得廚藝高超的從業者更容易走個性化之路，薪資自然也不會低。

南京蘇州這麼缺人，這些旅遊業人才的薪資如何？數據顯示，此外，廣州、東莞、珠海三地位居旅遊餐飲職位平均薪資排行前三，這與其處於珠江三角洲有著密不可分的關係。珠江三角洲作為南方地區對外開放的門戶，在國家政策的大力支持下，憑藉其擁有的地理等優勢資源，經濟發展水平日益提升。尤其是服務業市場，珠江三角洲地區在經貿合作與旅遊開發上不斷做大做強，相關產業匹配的服務人才隨之湧入，薪資也是逐年上漲。而南京和蘇州以平均月薪4994元、4863元排在第七、八位。

另外值得一提的是，在今年第三季度旅遊相關行業中，旅遊產品及線路規劃、導遊、旅遊產品銷售位居供小於求職位排行榜前三。

編輯：付靜

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