當前位置:
首頁 > 健康 > 阿膠紅棗紅糖水 「補血三寶」並非寶,這才是新三寶

阿膠紅棗紅糖水 「補血三寶」並非寶,這才是新三寶

幾乎每個中國女性,從青春期開始就不斷被長輩親友叮囑「要補血」:來例假後要補血,生完孩子要補血,平時手腳冷臉色白,也會被親人叮囑「要補血」。然而,婦產科醫生並不這樣認為。對於中國民間最推崇的阿膠紅棗紅糖水這「補血三寶」,營養科醫生指出,豬肝、鴨血和紅肉才是真正的「補血三寶」。

補血其實就是補充鐵、維生素、葉酸和蛋白質。每100g豬肝含鐵22mg,遠大於只含2.2mg的干紅棗,而且豬肝的維生素B12、葉酸和蛋白質含量都不低,因此是補血的最優選擇。至於人們所擔心的豬肝毒素殘留的問題,葉艷彬表示,只要不是病豬,其肝臟都是沒有安全問題的,即便有微量殘存,也不會對人體產生危害。而每100g的鴨血含有30mg的鐵元素,對於平時每日鐵需要量20mg的成年女性來說,已經是足夠的。葉艷彬指出,豬肝和鴨血二者擇其一,兒童每周一次吃一兩(50克),成人每月兩次二兩(100克),加上平時注意均衡飲食,就可以預防貧血。

豬肝、鴨血和紅肉都屬於動物性食物,含血紅素鐵,且影響吸收的因素少,因此補血效果遠優過屬於植物性食物的蔬菜和水果。不過,從膳食均衡的角度出發,豬肝、鴨血和紅肉與蔬菜水果應該搭配食用。而奶製品和雞蛋雖鐵元素含量低,但蛋白質豐富,也是餐桌上的好選擇。

男人和嬰兒貧血莫忽視

對於女性來說,月經初潮期、孕產期和更年期為三個重要的補血階段。葉艷彬建議,月經初潮的少女可以食用豬肝湯和血類食物,要注重食物的豐富性,不可只吃白肉。而對於孕產期的女性來說,胎兒的發育需求和產後失血使其比其他年齡段的女性都更需要補血,因此,除了含鐵豐富的食物之外,複合維生素和其他補充劑也是不錯的選擇。至於絕經期的婦女,雖然失血途徑減少,但是由於更年期綜合征影響了食慾,所以更應該注意均衡飲食。

嬰兒是貧血的高發人群,從母體帶出的鐵元素會在4到6個月時用盡,所以應該及時補充,避免貧血。4月齡之後,可根據孩子個體發育情況,酌情添加蛋黃作為輔食,6月齡之後,則可以吃豬肝泥等補鐵,或者食用嬰兒專用補鐵劑。男性其實也會貧血,但往往忽視貧血的危害。葉艷彬建議,男性應該多補充蛋白質,如食用奶製品、豆製品和魚類等。

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 愛養生網 的精彩文章:

美食推薦:白果腐竹糖水
今日秋分:晝夜平分、天氣轉冷,注意保暖哦
美食推薦:炒黃花
幾個妙招輕鬆緩解感冒鼻子不通氣
生悶氣1小時等於熬夜加班6小時?好心情才重要

TAG:愛養生網 |