家家廚房裡都有的護肝食物，我們一起細細數來

綠豆

綠豆有利水消腫、清熱解毒的功效。綠豆中的蛋白質含蛋氨酸、賴氨酸、並含有豐富的維生素B1、B2。

芹菜

芹菜有平肝清熱、發汗解熱、降血壓和通血路的作用，可以改善肝臟問題；芹菜除了含有豐富的維生素C、維生素D、維生素B1、維生素B2和葉酸之外，還有鈉和鉀等礦物質，能大量補充肝臟所需營養。

燕麥

燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂苷素，可降低血清膽固醇、甘油三酯，對於防治脂肪肝非常有益，能促進肝臟的新陳代謝。

菠菜

菠菜營養極為豐富，含有十分可觀的蛋白質及維生素A、B族維生素、維生素C、維生索K。菠菜為春天的應時蔬菜，具有滋陰滋燥、舒肝養血等作用。

玉米

玉米含豐富的鈣、硒、卵碑脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用，同樣有助於預防和改善脂肪肝和高血脂，對於提高肝臟功能非常有益。

豬血

豬血有解毒的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。豬血可清除體內的污物，因此可用於增強肝臟的解毒功能，對養護肝臟有較好的作用。

豆製品

大都含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、B族維生素、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益，這些物質不僅能為肝部提供充足的營養，更可以提高肝臟生理活性。

牡蠣

牡蠣是一種甘成味寒的食物，主要入肝、腎兩經，有滋陰養血、消除煩熱失眠癥狀的功效。牡蠣富含多元不飽和脂肪酸，可以降低血液中過多的膽固醇，預防脂肪肝與心腦血管疾病。

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