法國人有多愛法棍你知道嗎？愛到，一言不合就開黑啊

作者：木南

在法國，法棍是一種魔性的存在！

有時它披著三明治的外衣出現；

有時被強行偽裝成漢堡包；

有時客串下香腸的腸衣；

去沙拉區混個臉熟；

化身為tapas的底座；

或者勉強自己當個小花盆。

說實話，真的很佩服法國人，就這麼一根硬硬的長棍子，居然百吃不厭，還讓它成為了生活中的不可或缺！！！

好吧，我承認，新鮮的，貴一點的法棍是脆的，但是，你們真的不會腮幫子痛嘛。。。

懷念我的牛肉麵，砂鍋米粉，小籠包。。。

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如果這還不夠表達法國人對法棍的熱愛，那麼從1994年開始，每年都會舉辦的最佳法棍大賽，算不算另一個好證明。

這個比賽，可謂非常嚴格，對參賽法棍的長度，重量，烘培程度、味道、口感、形狀、香味等方面都要進行鑒定，拿望聞問切來形容，還真一點都不誇張。

而贏得比賽的同時，還能為總統供應一年的法棍呢。「總統不愛馬克龍，只愛我家長法棍」，這個廣告語，一看就是穩賺的啊～

說了這麼多，你們了解到法國人對它的深深愛意了嗎？

這麼多年一直孜孜不倦的研發它的新吃法，新做法，這不，最近又有一間麵包店研發出新品了，這次的，還真的有點不一樣，因為它是黑色的！！！

在諾曼底的Vernon小鎮，有這麼一間叫Isabelle & Thierry Rose的麵包店。

這裡的面點師傅最近研發了一種黑色的法棍，長這樣。

整根黑色，剖開裡面也是黑乎乎，像什麼？

沒錯，像碳嘛～這樣的法棍裡面卻確實添加了植物活性炭～

活性炭本身就是一種天然的解毒劑，有著悠久的藥用歷史。添加過的法棍據說自帶幫助消化功效，很適合腸胃不好的人群。

不過這種特殊的黑色法棍，雖然加入了活性炭，但還是按照傳統的法棍做法來做的。

但是，老闆說了，我們的植物活性碳是從本地藥房購買的，用的是無任何添加劑的麵粉，而且沒有使用麵包改進劑。純天然，無污染～～

良心啊，老闆說了，要知道，麵包店裡銷售的普通法棍一般都會含有14種添加劑。。。咱們家的是0！

這種黑色法棍現在售價是1.4歐元一根，上市一個月以來，已經賣出300多根，完全被客人接受啦。

雖說黑色食物本身就有自黑體質，但其實嘛，切開，擺上桌，就沒那麼猙獰了～

不過，在美食屆，添加活性炭並不是什麼新鮮事了，啥玩意都能加一點，然後變成或高端，或低俗的盤中之物～

高端一點的，比如，洛杉磯暗黑冰淇淋Little Damage，推出的黑炭冰淇淋可是Ins上的「網紅」～

英國漢普郡Rawberry juice的暗黑拿鐵，美到上天；

還有，法國老牌Ladurée推出過的炭黑馬卡龍禮盒，黑金絕對是裝逼利器。

低俗的嘛，哈哈，給你們看看今年七月澳洲墨爾本一家咖啡廳推出的添加了活性炭的炸魚薯條，求放過，這看起來才真的像。。。一坨屎。。。

科科，為了健康，請暫時忽略一下顏值行么，只要口感還在，什麼都不是事兒啊～～～

ref:https://www.thelocal.fr/20170831 ... te-made-of-charcoal

新歐洲專稿，未經授權謝絕轉載

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