出去吃飯萬萬別點這5道菜，對身體百害而無一利

雖然人們生活水平的提高但不代表自身的生活質量就會提高尤其是在飲食方面，很多上班族沒有時間做飯就會點外賣或者下館子，有些菜看起來可口但卻是引發慢性疾病的罪魁禍首

一.黃豆燉豬蹄

黃豆燉豬蹄，這道菜看起來很有營養，然而黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

可以把裡面的黃豆換成花生。

二、山藥與豬肝。

山藥與豬肝。山藥富維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。

三、干煸豆角

干煸豆角。干煸豆角聽起來似乎與過油無關，其實也多半是油炸過的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標，還有可能帶來安全風險。因為在油炸時，豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟，就可能導致食物中毒。

四、麻辣四季豆

麻辣四季豆這道菜裡面含有很多的大蒜大蔥，大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用後易出現腹痛、腹瀉等癥狀。

所以腸胃不好，有腸炎、腹瀉的人最好不要吃。

五，西紅柿燴平魚.

西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的釋放產生抑制作用。

還有這些含油量超高的食物，也盡量少吃

扣肉

先給大家普及一種做菜方法，即「過油」。所謂過油，指的是將蔬菜或肉類油炸之後再進行烹調。

扣肉，一般事先將豬肉放入鍋中油炸成為金黃色，然後再加入白糖、油脂以及其他調味料烹調而成。

肉本身就含有大量油脂，經過油炸、烹調後，油脂和熱量翻倍。

燒茄子

茄子肉類似於海綿狀，製作時候極容易吸油，為了讓茄子吃起來軟嫩可口，同樣會經過過油這一程序。

不管是油燜茄子、地三鮮，其中茄子的做法都會過油，吃得越多，攝入的油脂越高。

鍋包肉

先看看鍋包肉的做法，一般先將肉裹上水澱粉，進行油炸3分鐘。等油上升後再次油炸，最後在進行調味製作。

在這個過程中，澱粉的加入，讓菜吸油量增加，二次油炸更易吸油。這樣鍋包肉中除了肉、澱粉之外，還有大量的油脂。另外烹調時多採用酸甜口，這樣便成為典型的高油脂、高熱量、高糖分食物。對減肥、三高均不利。

干鍋花菜

不管是花菜、包菜、白菜還是肉類，做成干鍋前都需要進行「過油」程序，加工至七八成熟。而在食用過程中我們會發現鍋底總是存在一層油，這些油最終被蔬菜、肉類吸收，進入人體。

油燜尖椒

油燜的烹調方法雖然不需要過油，但會使用大量的油脂。烹調時，鍋內放入大量的油脂，然後放入蔬菜，最終靠油溫將蔬菜燜熟。最後勾芡、調味出鍋。

圖片內容來源網路

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