117歲老人的長壽秘訣竟然是每天吃2顆它，價格便宜營養豐富

世界上唯一一位經歷過19世紀的人,義大利老奶奶埃瑪·莫拉諾已經過了117歲生日。1899年出生的這位老壽星家裡的抽屜柜上擺放著世界最年長在世者的吉尼斯世界紀錄證書,還有一張她與家庭醫生卡洛·巴瓦手拿雞蛋的合影。

問及長壽秘方，她說：我每天都吃兩顆蛋，就是這樣，還有餅乾。但我吃得不多，因為我沒有牙齒。

據悉，莫倫諾20歲被診斷出貧血後開始吃蛋。她的醫師建議她每天吃3顆蛋，1顆煮熟，2顆生的。她持續這樣的飲食習慣近1個世紀，每年吃了超過1000顆蛋，累計吃掉約98550顆蛋。

很多人可能不相信，家家都有的雞蛋，真有那麼好嗎?

在營養學界，雞蛋一直有「全營養食品」的美稱，甚至營養學界為雞蛋戴上了「世界上最營養早餐」的殊榮。

可是有些人怕每天吃雞蛋升高血脂，殊不知每天吃雞蛋的好處太多了：

1、補充優質蛋白質

蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。

另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。

2、增加飽腹感

雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。

3、提高記憶力

雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。

圖片內容來源網路

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