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人類為了化妝好看,真是什麼幺蛾子都敢往臉上招呼啊!

藝伎作為日本的文化象徵之一而廣為人知,像《攻殼機動隊》的電影版中如果不是出現機械藝伎,恐怕很難讓人明白故事的背景是未來日本。今天我要說的並不是藝伎這個職業和相關的文化,而是她們的臉。現在我們能在日本看到的藝伎,一般是下面這個樣子的,化妝時先用蘸上粉底把臉上和脖子像刷牆一樣塗成純白色,再畫眉毛和眼角的紅色,然後再勾上眼線,最後抹口紅

現代的藝伎化妝。圖片:Maiko Makeover Experience in Kyoto Giwon AYA KYOTO JAPAN

這種妝容在沒有電燈的古代是有現實意義的,如果不把臉畫得這麼誇張,晚上在昏暗的室內就完全看不清長相了。在江戶時代,也就是十七到十九世紀,這種妝容並非藝伎特有,而是廣泛地流行於愛美的女性之中。現代人有數也數不清的化妝品可以用,抹出這麼個臉來並不困難,但是在古代日本,姑娘們是用什麼來化妝的呢?

江戶時代《風俗三十二相》浮世繪中的女性妝容。左邊是自然眉,白齒的年輕姑娘,右邊是化眉黑齒的婦人。圖片:マツイイチロウ / edo-g.com

首先,用白粉塗個臉

這種大白臉妝,一眼望去臉上就三種顏色:白、紅和黑,佔地面積最大的就是白色的粉底。日本古人最早抹臉用的白粉是糯米粉,後來開始使用無毒的氯化亞汞,也叫輕粉。輕粉主要的產地是伊勢國,也就是現在三重縣境內,也叫伊勢白粉,做法是把水銀、食鹽、紅土、水混合後放進鐵釜中,蓋上一個泥碗一樣的蓋子600℃加熱四小時,之後就可以在蓋子上取得白色的輕粉。

伊勢能成為輕粉產地的原因是那裡有一個出產辰砂的丹生礦山,辰砂可以用於提煉水銀,經過多年開採,到了江戶時代這個礦山的產量已經接近枯竭,伊勢白粉的價格也因此越來越高,大家漸漸用不起了。

輕粉釜蓋(上)和江戶時代的包裝盒(下) 。圖片:三重県立博物館 / 歴史的情報蔵

人們對於美的追求是不會困阻於貧窮的,水銀輕粉既然用不起那就找替代品,鉛白粉由此開始流行,鉛白粉是把鉛用醋蒸、晒乾後得到的白色粉末。鉛白粉的美白效果很好,但是會引起嚴重的鉛中毒,孕婦和哺乳期女性使用的話還會影響下一代,十三代將軍德川家定、大正天皇嘉仁這些腦子明顯有問題的大人物,可能就是鉛中毒的結果。

每天塗鉛白粉歌舞伎演員曾是鉛中毒的重災區。圖片:蒲生 はな / WABI.SABI

在鉛白粉的加工過程中,有些店家會在裡面加入一種叫「しまり」的白色粉末加以調和,所謂「しまり」就是紫茉莉Mirabilis jalapa的胚乳,把它地雷一樣的黑色種子剝開,就能看到淡黃色的胚和白色粉狀的胚乳,去掉胚只留下胚乳研碎,就成了加在鉛白粉里的「しまり」,無毒,可以直接抹在臉上,《紅樓夢》里也有相應的描寫,可見最晚在清早期,紫茉莉胚乳就已經被我們先祖用於美白了。

這個就是紫茉莉,記得吧?畢竟才講過沒幾天。圖片:G. Mazza /Dr. Giuseppe MAZZA

種子里白色的就是胚乳。圖片:yamamura-kesho / ameblo.jp

然後,用紅花塗個唇

塗完了白臉,在嘴唇和眉眼的位置還必須要來一些紅色,江戶時代的女性已經有口紅用了,雖然只有紅色一種,但卻能紅得發綠。這種口紅中的紅色來源於紅花Carthamus tinctorius,人類利用紅花的歷史很悠久,早在古埃及時代就已經把它用作染料了,公元五世紀前後經中國傳入日本。漢代霍去病攻下焉支山後,匈奴人說「失我焉支山,使我婦女無顏色。」就是因為當時焉支山是紅花的主要產地,用紅花做成的紅色化妝品也就被叫做「焉支」或「胭脂」,匈奴人稱呼夫人為「閼氏」,也是因為胭脂廣泛被用於女性化妝。

現代胭脂。圖片來源見水印

紅花能長到一米多高,披針形的葉片邊緣和花序下面的總苞苞片上都生有堅硬的針刺,日本古代管紅花叫「末摘花」是因為它頭狀花序生在植株頂端。雖然名叫紅花,但其實它的花並不是純紅色的,管狀小花初放時是明黃色的,盛開後慢慢轉變成橘紅色,需要經過加工才能變成鮮紅的化妝品。

並不特別紅的紅花。圖片:zaxs1 / photozou.jp

明代《天工開物》中記載紅花餅的做法是「帶露摘紅花,搗熟以水淘,布袋絞去黃汁。又搗以酸粟或米泔清。又淘,又絞袋去汁,以青蒿覆一宿,捏成薄餅,陰乾收貯。」日本古代的加工方法是把紅花採摘下來水洗去黃色,放置發酵一兩天後揉搓團成紅餅晒乾。

從這些記載中我們可以看到,中日古人加工紅花的方法大同小異,這是因為紅花的花瓣中含有紅花紅色素和紅花黃色素,顧名思義,顏色一紅一黃,加工的第一步就是要把這兩種色素分離開。紅花黃色素易溶於水,紅色素難溶於中性的水,在鹼性環境下溶解度才能升高,所以在加工時都需要先用水溶解掉黃色素,利用微生物發酵釋放出的有機酸令紅色素沉澱,再用含有碳酸鈣成分的鹼性河水和苧麻纖維將紅色素提純出來。

滑動看製作步驟:先用水洗掉黃色素,再晾曬紅餅。圖片:草木染め.jp

紅花紅色素提純後是一種有金屬光澤的固體,可以用於各種需要染紅的場合,當然也包括口紅。江戶時代的口紅品牌叫做「小町紅」,是把紅花紅色素刷在小瓷碗內側出售的,用的時候用濕毛筆蘸著在嘴唇上塗畫。十九世紀初江戶的流行唇色是用小町紅在嘴唇上塗很多層,乾燥以後就會表現出金屬綠色光澤,日語中叫做笹色或者玉蟲色,「笹」就是竹葉,「玉蟲」指的是吉丁蟲,都是綠色的東西。

正在乾燥中的小町紅。圖片:Isehan-Honten Museum of Beni /Google Arts&Culture

用濕毛筆蘸後就會由綠轉紅。圖片:amu-zen

紅花色素中紅色素只佔1%,一千克鮮紅花只能提取出3克紅色素,價格高昂,江戶時代有「金一錢、紅一錢」的說法,塗玉蟲色的消耗量太大,普通人家用不起,只好用墨先塗在嘴唇上,再覆蓋上紅色,也能呈現出一點金屬光澤

玉蟲色口紅和吉丁蟲本尊。圖片來源見水印

最後,用孢子畫個眉,單寧染個牙

最後說說臉上的黑,畫眉用的黑色顏料叫做眉墨,現在的眉墨是直接塗在眉毛上,古代人會把原裝的眉毛剃掉再畫上去一對。便宜的眉墨是用燈芯燃燒後放出的煤煙微粒做的,用來製作高級眉墨的是一種我們熟悉的生物,只不過我們並不拿它染眉毛而是用來培育茭白。當菜吃的茭白是菰Zizania latifolia被菰黑粉菌寄生後膨大的嫩莖,把茭白切開後有時能看到裡面黑色的粉末,就是菰黑粉菌的孢子,收集起來就可以用來畫眉毛了

茭白中的黒穂菌。圖片:トレりん / YAHOO

臉上其實還有一個地方有黑色的化妝,啊不是黑眼珠子,那是人自己長的,我要說的是牙,當時的人是化妝到牙齒的,叫做黑齒(お歯黒),也就是把牙齒染成黑色。黑齒在一千多年前的古墳時代就已經出現了,一直到明治維新後才被禁止,江戶時代的男性只有皇族和貴族會染黑齒,女性則是成年後普遍把牙齒染黑。不過在日本的時代劇也就是古裝電視劇中很少出現黑齒造型,並不是考據不細,除了演員維護形象的原因外,恐怕也有電視台怕嚇著小朋友的因素在裡面。

《清須會議》里的黑齒造型。圖片:japan-tour.jp

把牙齒染黑用的染料是醋酸鐵和鞣酸,二者反應後生成黑色的鞣酸鐵,可以把牙齒染黑。日本古代用的醋酸鐵來自各家自製的鐵漿水,把米湯、醋、酒等東西兌到一起,再扔幾根破鐵片銹釘子進去,密封發酵幾個月後就成了含有醋酸鐵的褐色泥狀物,氣味只能用惡臭來形容。

鞣酸有時也音譯成單寧,含有鞣酸的植物不少,像柿子的澀味就是鞣酸在作怪,日本古代染牙用的鞣酸來自五倍子。所謂五倍子,其實是漆樹科植物鹽膚木Rhus chinensis和一些同屬植物的葉片或葉柄被蚜蟲寄生後生出來的蟲癭,其中含有大量鞣酸,把這些蟲癭收集起來晒乾磨成粉,就可以用來染牙了。

未被寄生的鹽膚木和寄生產生的五倍子。圖片來源見水印

染黑齒的步驟是把鐵漿水和五倍子粉交替往牙齒上塗,形成的鞣酸鐵會在牙齒上形成一層難溶於水的膜,在衛生條件惡劣的古代有預防齲齒的作用,對每天刷牙的現代人毫無意義。惡臭的鐵漿水對古代日本人的鼻子也是一種折磨,所以也出現了簡單不臭的染法,用的是五倍子粉、硫酸亞鐵和富含碳酸鈣的貝殼粉,缺點是貴,現代戲劇表演中則是用松脂和墨來染。

用鞣酸、硫酸亞鐵、碳酸鈣製成的現代復現品溶於水後的效果。圖片:yamamura-kesho / ameblo.jp

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