4種食物是甘油三酯的剋星

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甘油三酯是人體內含量最多的脂類，是由食物脂肪與肝臟合成的，是長鏈脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，它是血液中血脂最重要的一種；而我們常說的甘油三酯偏高是主要指的人體血液中的脂肪酸含量高，所以要想降血脂關鍵還是在於降低血液中的脂肪酸含量。那麼怎麼降呢？4種食物要常吃，它們是甘油三酯的剋星，常吃血脂不降都難。

蕎麥米

蕎麥富含煙酸和芸香苷，具有降甘油三酯和降膽固醇的作用，可預防和輔助治療高血脂；另外，蕎麥還富含鎂元素，可使血管擴張，有助於降低血清中的脂肪酸含量，常吃能夠調節血脂和血糖。

桑葉水

桑葉以霜後桑葉為最佳，古書稱桑葉是「神仙草」，用現代的醫學知識解釋，桑葉富含的桑葉多糖、γ-氨基丁酸、黃酮類化合物等物質，能明顯的降血糖、抑制血脂升高，降低血粘度，降低甘油三酯。很多人在日常生活中，都拿桑葉來泡水或者泡茶喝，對防治三高及糖尿病都有不錯效果。

決明子

古籍記載，決明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經；現代醫學認為，決明子中的植物固醇及蒽醌類物質，可降血脂、甘油三酯及膽固醇，從而抑制血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成。用決明子泡茶是，必須干炒過，去除寒性，常喝就能有效降低血脂。

槐米

槐米性味苦，微寒，無毒，是涼血要葯，具有清熱瀉火、涼血止血等作用。具體來看就是，槐花所含的芸香甙（蘆丁）是具有增強毛細血管抵抗力的維生素，可增強血管壁彈性，提高毛細血管的韌性，降低血管脆性，清除血液中的自由基，溶解血栓和脂質結塊，降低血脂含量，預防心腦血管疾病。

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