「光風霽月，利刃隨人」，ROCKSTEAD 肥後折刀開箱

我一直覺得一把小刀應該有的樣子，就是黑色的柄，銀色的刃，再加上一種不夾雜任何渾濁的靈魂。

ROCKSTEAD公司是日本石田工業的刀具製造部門，一般國內會稱之為花田洋，因為其優秀的加工及研磨品質，是世界最好的量產刀品牌。這把小刀的名字叫肥後，屬於花田洋的折刀系列。外包裝很簡單，僅僅是印刷的紙包裝包裹著木盒，並帶有一塊兒擦刀布。

木盒的正面燙著ROCKSTEAD的品牌標誌。

木盒的上蓋中有一個小小的夾層，裡面有兩張說明紙片。淡藍色的是簡單對摺刀所採用的材質的說明，及保養的介紹。花田洋的小刀多使用YXR7與Zdp189這兩種鋼材，其中使用YXR7材質的小刀較容易鏽蝕，所以需要在沾濕後及時擦乾。

另一張紙就是小刀的規格說明書，對這把小刀所有部位所採用的材質都有說明。與一般的量產刀不同，花田洋的小刀在出廠時，每一把都會單獨測量硬度，每把小刀並具有唯一的編號。這把肥後採用的鋼材是Zdp189，出廠檢測硬度為HRc 66.5。

下面就是小刀了，置於盒子的泡棉中，旁邊是一把雙頭的梅花內六角螺絲刀。這把小刀的固定螺絲只有兩顆，官方說明是便於在切割食物或處理野味後拆開小刀進行清潔。

開刀方式是最簡單的推刀扭。我一直對推刀鈕不甚喜歡，覺得太過平庸了。曾喜歡過艾默生快開鉤的快速帥氣，喜歡過助力軸鎖的微妙細膩，喜歡過OTF那讓人嘆贊的明快利落。可是如果讓我只能選一把小刀的話，我可能會選擇這種最簡單的方式吧。

手柄是普通的鋁合金材質，有著波浪一樣的紋路。

刀身正面刻有品牌的標誌，背面刻著型號和編號，這把刀叫「肥後」，是日本九州地區的舊稱。

刀刃的研磨方式與鏡面處理是花田洋的特點。這種從下至上的蛤刃，加上光滑得就像透明的一樣的鏡面，讓人會有一下感覺不到刀的輪廓和邊際的錯覺，就像身處午後時光風霽月的湖邊，用眼睛去尋找水面延伸的邊緣。

刀的鎖定方式是最普通的襯鎖。不過這種將手柄的一部分作為襯片的方式，一般多稱其為一體鎖或框架鎖。結構簡單，更好清潔，而且因為襯片較厚，在解鎖的時候也不會損傷到指甲。握持的時候會握住鎖片，也增加了鎖定的穩定性。

鎖定襯片頂端的接觸面為可替換不鏽鋼材質，避免手柄的直接磨損。鎖片的力度不大，鎖定的聲音也是輕輕的。

個人覺得，一體鎖對設計的要求相對較高，因為在單手開刀的時候，按照習慣的方式，手指會正好頂在鎖片的位置，如果設計不好，會給開刀造成困難。用過一把Zero Tolerance的一體鎖折刀，可能它的推刀盤並不是主要的開刀方式，造成開刀手感慘絕人寰（並不誇張），正常情況下手指會將鎖定片牢牢按住，一定要扭曲到一個奇怪的姿勢才能單手打開。造成這個問題，和鎖片、背夾等位置都有關係。

這把肥後沒有這個問題，單手推開時不用去刻意調整姿勢。

我很喜歡這種在頂部的背夾位置，可以完全隱入口袋。

可不可以告訴我你喜歡我什麼呢。我經常這樣問我喜歡的人，每次她都會不開心，她說，喜歡是沒法形容出來的。

對呀，好像真的說不出來。

有人說，最幸福的是不斷得到。而我覺得，是一件東西，一個人，讓你在此刻鬆了口氣，然後結束尋找。

謝謝觀看。祝好，鞠躬。

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