菜譜：教你兩種咖喱牛肉的做法 想要學的就趕緊來看看吧

大家對於咖喱牛肉這一道菜品應該很熟悉吧，它主要是用牛肉、土豆、紅蘿蔔和洋蔥作為原材料製作而成的。咖喱牛肉味道鮮美，口感很好，很多人都非常喜歡這道菜。那麼咖喱牛肉的做法是怎麼的呢？下面我們一起來看看吧！

咖喱牛肉的做法一：

製作材料：牛肉1斤、土豆2個、紅蘿蔔1根、洋蔥半個、杏鮑菇500克、香菜適量、咖喱適量。

製作步驟：首先把牛肉洗凈切粒，土豆和紅蘿蔔削皮切小塊，洋蔥切條，杏鮑菇切塊，香菜切段備用。接著熱鍋倒油，放入牛肉翻炒至變色後，裝盤待用。然後再次熱鍋倒油，倒入土豆、紅蘿蔔、洋蔥和杏鮑菇翻炒，加少量醬油調味。待土豆變軟後，倒入牛肉和咖喱，加適量的清水燉煮。十分鐘後，撒上香菜，即可熄火，盡情享用美食吧。

咖喱牛肉的做法二：

製作材料：牛肉2斤、土豆2個、生粉50克、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、咖喱適量、蒜蓉適量。

製作步驟：首先把牛肉洗凈切塊，用生粉、料酒和生抽腌制十分鐘，土豆削皮切塊，胡蘿蔔和洋蔥切片，蒜蓉切末備用。然後熱鍋倒油，放蒜蓉爆香，再加入牛肉翻炒至變色後，倒入土豆、胡蘿蔔和洋蔥一起炒。待差不多熟的時候，加入咖喱和適量清水，繼續翻炒5分鐘，便可出鍋。

小貼士：牛肉可以用燉好的牛肉，因為生牛肉可能很難嚼。咖喱也不要放太少，盡量按說明來決定，放咖喱就不要放太多鹽，咖喱本來就是鹹的。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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