1歲男童突然全身發青,抽出藍紫色的血!醫生說這類食物不能這樣吃
8月18日,在福建省婦幼保健院,
1歲多的男童小明(化名)
突然全身發青,送醫搶救。
醫生驚訝地發現,
他的血管里竟抽出藍紫色的血,
好像科幻小說中的「藍血人」。
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吃發黃的西蘭花 男童全身發紫
18日晚,小明被送到醫院時,
小臉發紫,全身皮膚也呈現淡淡的青色。
家人說,大約4小時前,他突然全身青紫,一開始以為他在空調房受了寒,可捂暖了後,也沒見好轉。「病情危重!」醫生髮現,
小明心跳很快,抽出的血靜置後是藍紫色的
。他沒有心肺疾病史,沒有誤吸異物,也沒有發熱、咳嗽、氣促、外傷等癥狀,血氧飽和度卻只有85%,而且還在下降。這意味著,即使把高濃度的純氧送進肺里,他也吸收不了,很可能有生命危險
。根據多年臨床經驗,醫生推斷,小明很可能是亞硝酸鹽中毒,他一再追問,小明吃過什麼。家人才想起,小明發病前2小時,正是午飯時間,
外公把西蘭花和土豆混在一起燜煮,擔心土豆不容易熟,燜煮的時間比較長,可能超過20分鐘,
起鍋時加了點雞精
,雞精估計放得久了些,顏色有些發紅。小明吃了不少
,兩個小時後,全身就開始發紫,呼吸也變得急促。王世彪、林敏、陳翠萍三位醫生立即進行搶救,給小明洗胃,
予以亞甲藍解毒及抗氧化治療
。15分鐘後,小明的嘴唇慢慢紅潤,身上的青色逐漸退去,血氧飽和度上升到了98%,抽取的血液也恢復了紅色。目前,小明還在住院治療。
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三小時內發病 應及時就醫
「亞硝酸鹽導致食物中毒的幾率較高!」該院兒童重症醫學科主任王世彪說,
小明得的是腸源性紫紺,也叫「青菜病」,可能是吃了燜煮太久的西蘭花、變質的雞精,出現了亞硝酸鹽中毒。
亞硝酸鹽是一種白色、不透明結晶的化工產品,形狀極似食鹽。它廣泛存在,如蔬菜、肉類都含有一定量的亞硝酸鹽,還被允許用於肉及肉製品的生產加工,但使用量是嚴格限制的。
成人攝入0.2~0.5克即可引起中毒,3克即可致死,長期食用可致癌
。
亞硝酸鹽能透過胎盤進入胎兒體內,或通過乳汁進入嬰兒體內,六個月以內的嬰兒對其特別敏感。王世彪主任指出,
吃了變質青菜、鹽腌不久的蔬菜,吃菜的量一次太多,或青菜燜煮的時間太長、放置時間太久,都可能出現亞硝酸鹽中毒
。中毒後潛伏期短,一般3小時內發病,如癥狀輕微可催吐,並及時就診。臨床上,將亞甲藍、維生素C和葡萄糖合用,是特效解毒劑。
提醒
蔬菜要吃新鮮的 燜煮時間別太長
研究證明,人們所攝入的硝酸鹽中80%以上來自蔬菜,尤其是綠葉菜、十字花科蔬菜。硝酸鹽本身沒有毒,且被證明對心血管有益。但蔬菜在儲存、腌制過程中,硝酸鹽可能轉化為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽過量時是有毒的。
「亞硝酸鹽中毒,夏季多見!」他建議,
瓜果蔬菜盡量買新鮮的,最好在一餐中吃完;已發黃、萎蔫、葉片呈水漬狀、腐爛的果蔬不要吃;把蔬菜在沸水中焯一下,可除去大量亞硝酸鹽;青菜燜煮時間別太長,存放時間別太長;不要在短時間內吃大量蔬菜;不要大量吃腌菜、腌肉、燒烤、剩菜,尤其是顏色過艷的肉製品;不喝苦井水,不用苦井水、蒸鍋水煮飯;到正規超市購買食鹽,不買私鹽。
@姚艷艷!!!:
我婆婆也經常拿剩菜,隔夜菜給我兒子吃,我一看見就立馬制止,說了婆婆不聽,下次繼續,沒辦法只能打兒子,媽媽不在場除了爸爸給的東西,其餘的誰的東西也不能吃,沒辦法!@童話終究是童話:
都一樣,我家的也是!我都攔不住,我見剩菜剩飯就倒!@AA??盛 亞 慶????:
不要一味地去指責公婆,都是當媽媽的應該都理解一下。如果覺得婆婆帶的不好可以選擇自己帶自己做飯。@真愛一生:
我們農村人裡面吃的都是自家種的那些青菜。人的身體健康很重要。因為身體健康才是我們。打工的本錢。我們要好好珍惜自己的身體。@鵬傑:
得聽醫生的話,醫生說的話要記得住,以保障飲食安全,出啦安全事故,那是教訓,是交的學費,不聽教化的,那學費是白交啦剩菜剩飯,還是不要吃為好!
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