炎炎夏日,如何正確保存茅台酒?
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09-02
如今喜歡收藏酒的朋友越來越多,不管是收藏還是引用,首先注意的問題就是如何保存好它。
朋友老的好,酒是陳的香。但是如果保存不好,價值和口感大大折扣。以下介紹以下幾個保存酒的注意條件。
1
環境
要注意避免陽光直射。夏季陽光強烈,如果茅台酒長時間暴露在陽光下,即便溫度、濕度適宜,也可能會讓酒標變色、模糊,甚至可能影響到酒體內部分子結構,改變品質和口感。
2
密封
注意一定不要用蠟和醫用膠帶封口,這樣就會把原裝的瓶蓋破壞掉,也起不到防止揮發的作用。應用五金店隨便就可以買到防水管漏水的生料帶,把瓶口纏住,既能防止揮發又不破壞其品相。
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另外,在保存過程中,要盡量減少不必要的移動、晃動等行為。
最後我們再提醒一下:在保存之前,可用較為精密的電子秤稱取酒瓶重量並做記錄,經過一定時間(比如半年)後再次稱重,若發現重量沒有變化或只有極微小的變化,說明保存措施得當,可以放心長期存放;而如果重量明顯減少,那就需要仔細檢查密封情況和儲存環境,消除隱患了。
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