VICE第四季第5集對肉類需求增長引起全球危機和水資源危機

世界上第一個『』試管漢堡『』在2014年8月5日在英國首都倫敦問世。這個漢堡的『』牛肉餅『』是荷蘭研究人員用牛的幹細胞培育而成，造價高達32.5萬美元。

人造牛肉餅是荷蘭馬斯特里赫特大學馬克·波斯特多年研究的成果。他帶領研究人員從牛的肌肉組織中分離出幹細胞，放入營養液中，促進細胞生長和繁衍。這些幹細胞三周後數目超過100萬個。研究人員把它們放入數個小型容器中，細胞合成大約一厘米長、幾毫米厚的」肉絲「。研究人員收集」肉絲「，做成小」肉丸「冷凍起來，以便湊夠一塊」肉餅「的量。

現階段只能在實驗室內培養小「肉塊」，大「肉塊」需要人工循環系統來分配營養素和氧氣。

培養牛肉所需的牛的幹細胞不能重複使用，因此生產這種實驗室漢堡需要從活的牲口身上獲得幹細胞。這意味著人造牛肉即使將來能大範圍推廣，也無法代替牲口養殖。 而且，人造牛肉是否對人體健康產生不利影響還不得而知，人們大多持觀望態度。

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