10元兩菜，既可當菜又可當湯，丈夫吃得飽飽的，有人卻覺得寒酸

前幾天我出去旅遊了，今天下午才到家，回家以後打掃一下衛生，急急忙忙就去菜市場，本來我想多買一些，耳邊想起丈夫的叮囑，要清淡，做少些。我買了一塊魚肉和一把莧菜，不知道市場快收市了，這塊魚肉只要5元，一把莧菜3元，家裡還有榨菜和皮蛋，加上這兩樣就10元，這樣一算，忽然覺得我很會過日子呢！

晚餐的肉菜就是這盤榨菜蒸魚，蒸魚方便而且還營養，蒸魚要煮沸水後，放魚肉大火蒸6分鐘，蒸的時間要看著魚肉的大小調整。放了榨菜就不用減少鹽和生抽的用量。

這是上湯皮蛋莧菜，我會燒熱油爆香蒜，放莧菜，炒2/3分鐘，莧菜炒得差不多了，倒入開水或者高湯，再加入皮蛋塊，把莧菜湯煮10分鐘就可以端上桌，有高湯就放，煮軟的莧菜滑溜溜的。皮蛋莧菜可以清熱解毒，這碗可以當菜葉可以當湯。

雖然今天晚餐只有兩菜，但我丈夫覺得吃得飽飽的，飯後還要多散步助消化。

日後要多思考二人世界的倆人餐，大家有什麼好的意見給我留言吧！

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