桑葚的功效作用盤點 營養美味的食用方法推薦

桑葚很多人都喜歡吃，但是也有很多人不知道桑葚是什麼，其實桑葚就是桑樹的果實，桑樹很多人也沒見過，其實桑葉也是很有用，如果咳嗽的人用桑葉煮豆腐吃是很好的，成熟桑葚是深紫色的，非常好吃，如果是紅色的證明還沒有成熟，味道也是酸溜溜的。

大家在買的時候要挑紫色的購買，買回來的桑葚要用鹽水浸泡才吃，這樣可以把表皮的微生物去掉。成熟的桑葚表皮非常薄，輕輕一碰就會破皮，所以在清洗的時候要小心。

桑葚和其他水果不一樣，它很難採摘也很難保管，因此一般都會把它製成桑葚干，這樣就可以經常都吃到，桑葚乾的功效很多，女生和老人可以多吃，因為它滋陰有補血，對於經常頭昏眼花的人群有好處，而且它也是低血糖的水果，糖尿病人也可以吃的，特別是有白頭髮的年輕人要多吃，小孩子吃也可以增強抵抗力。

桑葚乾的吃法多種多樣，我們可以把它用涼開水浸泡乾淨當作零食直接吃，但是這樣可能口感不好，也有朋友喜歡泡水喝，這也是一個簡單的方法。老一輩的人喜歡用桑葚干來泡酒，這樣對於風濕病的治療很有幫助，在泡酒的時候加入枸杞是非常好的，這樣補血功效很好。

干桑葚也可以用來煮粥、煮湯，相信大家都很少吃，其實這樣是非常美味的，而且紫色的食品對身體很好，煮粥可以搭配山藥和小米，這樣營養又美味，煮湯可以搭配排骨、雞、鴿子等等，煮出來的湯酸甜可口，而且營養價值很高。

干桑葚也可以像葡萄乾一樣用於甜品的製作，這種吃法很少見，但是大家可以嘗試，在製作蛋撻的時候在上面放上幾粒干桑葚非常好吃。

看完對於桑葚的介紹，相信大家對它已經很了解了，雖然桑葚的作用很大，但是它是寒性的食物，因此寒底的朋友不要多吃，我們吃的時候要加一些姜一起煮。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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