老郫縣人愛吃的容和苑大花鰱！一魚多吃，顛覆你的魚世界！
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一千個讀者就有一千個哈姆雷特
一千個吃貨就有一千個口味
有木有一種美食，能夠一統江湖
徹底拿下所有吃貨的味蕾呢？
嘿，還真有！它就是今天我們要推薦的
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容和苑大花鰱
沒錯，我們又去吃魚了
哪裡有魚，哪裡就有我們。所以我們這盤殺到容和苑去整一頓大花鰱，容和苑大家都不陌生吧，那是在郫縣比較出名的老餐飲店，以前是靠做花鰱起家的喲！容和苑魚的種類也比較多：有花鰱、水蜂子、三角峰等... ...各類河鮮；但主打的還是花鰱，我們搞緊選好一根大花鰱，開始準備遨遊在魚世界裡啦
如果你覺得平時在菜市買的花鰱已經夠大了，那你是沒見過這種資格「大花鰱」一兩個人根本就解決不了
容和苑大花鰱一魚多吃
容和苑是個老品牌，到現在也是如此受吃貨的歡迎，是因為他們不斷創新，研發新菜品，讓吃貨無法釋懷！比如創新開發的一魚多吃，你一定沒試過吧？
因容和苑的大花鰱都非常大，平均都在7斤以上，大廚通過多種烹飪方式，將一條魚用不同的口味展示在吃貨面前，差不多有20多種口味喲~嗨呀，光是聽到就欲罷不能！
魚肉的多種不同吃法：
麻辣、酸菜『熗鍋、回鍋、青椒豌豆、番茄等多種味型
魚頭的多種不同吃法：
豆豉、剁椒是選擇最多的味型噢
吼~用最簡單的話來說就是，比方一條10斤的魚可以做多種味道，魚頭也可分別做不同味道！不再是像平時大家去其他地方吃魚，只能給老闆說，幫我們選兩根小點的魚嘛，做兩個味道可以不？在容和苑只需要選一條大花鰱，這些問題全部都解決啦
ps：7-8斤的魚可做兩種味道；10斤以上的魚可做4種味道
前戲鋪墊完畢，我們終於要吃魚了
這就是我們選的大花鰱，真的是太大了，我這個平時吃魚狂魔，都不禁後退三米，厲害了的
等下絕對多nian幾筷子
現選現殺的花鰱，稱好後，就開始片魚碼料，看到這粉嘟嘟的魚肉，口水根本就止不住了，為什麼魚肉會奏么好吃
將片好的魚肉加入少量澱粉，蛋清快速抓勻，使每一片魚肉都裹上蛋清，使魚肉更加嫩滑。
麻辣魚
魚肉搞定那就開火做魚，不得不提的就是容和苑做了多年的花鰱，好味道全在他們的調料上。外面可吃不到這些味道！油湯清澈，一端上桌就飄散著濃濃的香氣。
不得不說，淋油的這一幕真的好震撼，滋啦滋啦冒著泡，帶著香辣味的熱氣撲鼻而來。這個時候不吞口水的，都不是資格吃貨！
浸泡在湯里的魚肉入口軟嫩，吸收了所有調料的精華，真的是太美味！
酸菜魚
既然是一魚多吃，那肯定不止一個味道啦，酸菜魚必上，想像一下喝一口酸菜湯汁，吃一口魚肉，哎呦我去，人生最幸福的事無非就是吃的好！
迅速夾起一片兒放入口中，每一片魚肉都沁入了酸菜滋味，酸爽開胃的湯汁連著肉嫩滑可口，輕輕夾起一片嫩、滑、酸、辣，多重口味在口腔中迸發回味無窮
豆豉魚頭、剁椒魚頭
吃了魚肉，那魚頭捏？還不現身？
不要著急，現在就是吃魚頭的時間啦，我們選了兩個最受歡迎的豆豉和剁椒，好不好吃，要等魚頭入嘴才知道哩
剁椒魚頭
夾開魚頭，清晰可見鮮嫩的魚肉。長時間浸泡在魚湯里的魚頭，麻辣鮮香，新嫩無比。就連不太愛吃魚頭的我，也忍不住多吃了幾口
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豆豉魚頭
清淡味型，魚肉吸收了豆豉的咸鮮味，夾上一坨魚頭肉再到湯汁里裹上一圈入嘴，細嫩不說，簡直太鮮美！
除了以上這些口味外
如果你愛吃魚，卻又不敢吃辣，那來容和苑必須點青椒耙豌豆和番茄這兩種味道，都非常清淡，不吃辣的你，一定一口就愛上，特別是青椒耙豌豆，完全就是創新創新再創新的味道！
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除去以上做法外，必須推薦兩個高逼格魚頭，容和苑可是將它們申報了郫都區名菜噢，沒有兩把刷子哪敢輕易去申報！
砂鍋焗魚頭：魚頭會過一遍油，再用洋蔥、各種菇類、少量原湯一起小火慢焗，利用高溫將砂鍋內的水蒸氣迴流至魚頭內，整個菜是沒有任何添加劑，全靠魚頭本身的鮮味
小米養身大魚頭：這道菜非常養身噢，小米、青菜、魚頭、一起燉制，把魚頭的營養全部逼出來和小米融合，最近天氣較冷，來上一碗絕對暖胃！
一堆美食等待你翻牌
大漠牛肉
這道菜必點！為什麼必點，因為它已經在容和苑賣了四五年了，四五年一直口碑很好，很多吃貨來了首先點這道菜，再看今天吃什麼！
口感清脆，牛肉表面裹上麵包糠油炸，外酥里嫩！這道菜一定要趁熱吃，才可以將它脆口的感覺釋放出來！
蟲草菇
涼拌雞
豉香排骨
環境不能漏掉
位於清水河畔的容和苑，可能一些新吃貨還不曉得這個臨河的地方，今天你們就要記好啦，容和苑在濱清路清水河畔！
露天用餐區，現在天氣涼爽坐在院子里吃魚擺擺剛合適，沒有了夏夜的悶熱，又沒有冬夜的寒冷！此時不吃魚又待何時
室內用餐區
包間也是有的，包間環境非常好！緊靠清水河，聽著水流聲吃魚是不是會感覺更新鮮
是不是從來沒想過原來在清水河邊上還有這麼巴適的一家吃魚擺擺的店，所以說，你們還是太年輕，沒事就應該多走動，多看玩轉郫縣的推送嘛
好了！雖然大花鰱已經介紹完了，但還是止不住的流口水！容和苑絕對是去過一次，還想再去的店！！各位同學跑快點！走你！
地址：郫都區濱清路中段（工業港南片區餐飲聚集區）（高德地圖輸入「容和苑」可直接導航）
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