10分鐘「快手早餐」，麻麻起得晚，孩子也能吃得好！續篇

一日之計在於晨，每天早上，陽光灑進來的那一刻，一天的美好生活就正式開啟。對於家裡正在長身體的孩子來說，早餐更是重要。

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馬鈴薯火腿蛋

食材：土豆1個、火腿片適量、雞蛋1個

1、準備食材 土豆切絲，火腿片切絲，混合均勻。

2、小火煎餅 不粘鍋倒一點點油，先把切好的絲倒入翻炒一會，變軟以後加一點點胡椒粉調味，最上面打上一個

3、出鍋裝盤 繼續用小火煎3-5分鐘左右，等土豆金黃雞蛋凝固就可以出鍋啦。雞蛋、土豆和火腿，早餐界的

三大巨頭~香甜玉米餅

食材：普通麵粉200克、玉米面100克、白糖30克、溫水適量

1、混合粉類 把所有粉類稱量好，混合均勻。

2、加水成麵糊 邊加溫水邊攪拌，直到形成可以流動的濃稠麵糊。

3、小火煎餅 平底鍋加一點點油，倒入一勺子麵糊，讓它自然流動成小圓餅形狀。

4、兩面金黃後出鍋 煎至一面金黃後翻面繼續，直到兩面金黃後出鍋。

蔥香蛋餅

食材：雞蛋1個、香蔥5根、麵粉80克、鹽1勺、清水適量

1、準備食材

雞蛋打散，小蔥切碎，把所有材料倒入碗里混合均勻。（麻麻們可以充分發揮想像，再加入一些蔬菜絲或者火腿絲之類的，口感會更好喔~）

2、小火煎餅 不粘鍋燒至6-7成熱，倒一點點油，然後舀一勺麵糊倒入鍋里，小火煎2分鐘左右翻面。

3、出鍋裝盤 等到兩面都變成金黃色就可以出鍋啦，簡單又美味的雞蛋餅。

花式烤土司

食材：土司、雞蛋、蔬菜粒（推薦豌豆粒、玉米粒）、火腿粒、洋蔥、芝士片、番茄醬

1、準備食材

洋蔥等蔬菜切成小丁，火腿片也切成小丁，烤箱預熱180度。

2、處理土司 先取一塊土司麵包，把當中挖空（盡量選擇 大一點的土司，這樣挖空面積大，雞蛋熟得快）先取先取一塊土司麵包，把當中挖空（盡量選擇大一點的土司，這樣挖空面積大，雞蛋熟得快）蛋熟得快），再取一塊完整的土司墊在下面做底，兩片土司可以做一塊成品

3、敲雞蛋、撒配料

先敲一個雞蛋在挖好的土司洞洞里，周圍均勻撒上切好的配料以及芝士片，如果家裡小孩口味比較重，可以再加一點番茄醬。

4、進烤箱

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