每天一把葡萄乾能預防心臟病？不靠譜

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30秒健康小知識：

1.負離子水、松花粉是高科技保健品？不論是負離子水還是松花粉，都沒有特別的保健特效，大多功效只是商家的虛假宣傳。

2.每天一把葡萄乾，輕鬆預防心臟病？單靠吃葡萄乾起不到預防心臟病的作用。

3.夏天「吃苦」勝似進補？苦味養生無營養學依據，平時常吃的苦味食物，如苦瓜、萵筍、苦菊等，可以作為健康蔬菜來食用，但別寄希望於能「進補」、「養生」。

問題1.負離子水、松花粉是高科技保健品？

較真鑒定：沒有什麼作用，只是商家的虛假廣告。

典型文章傳播標題

《喝負離子水 抗自由基 喝出健康和年輕》

《神奇『負離子能量水』,柳岩的最愛》

《松花粉不是葯,卻能調理很多慢性病!》

身體需要水來運送體內的營養物質和代謝廢物，無論喝什麼水，水都只能起到這一作用。水本身不可能產生營養價值，更不可能有附加的保健功效，負離子水也是如此。

松花粉是馬尾松、油松等植物的乾燥花粉。它跟植物的其他部位一樣，主要也是由蛋白質、碳水化合物、礦物質組成。衛計委在2004年公告把松花粉等多種花粉作為普通食品管理。也就是說，松花粉跟蘿蔔白菜米飯饅頭一樣，可以想吃就吃，但沒有特別的「保健功效」。

近兩年來，不少商家利用一些高端概念來包裝保健品，實則不靠譜，涉及虛假廣告，不要輕易相信。

問題2.每天一把葡萄乾，輕鬆預防心臟病？

較真鑒定：不靠譜。

典型文章傳播標題

《老年人吃葡萄乾好嗎 可預防患心臟病》

《吃葡萄乾防心臟病》

《遠離心臟病只要每天吃一把葡萄乾！吃法很重要》

傳說葡萄乾可以抗氧化、抗衰老，這和葡萄的一些植物抗氧化物質有關，其中，以一種叫白藜蘆醇的物質最為出名。確實有一些研究中發現白藜蘆醇有促進心血管健康、抗癌、防衰老的作用。但是在我們日常的生活中，通過吃葡萄吃下去的量實在有限，跟實驗中的使用量還是有很大差距的。要想達到實驗中的有效量，得吃「大量」的葡萄乾，正常飲食很難達到。

另外，值得注意的，葡萄經過濃縮做成葡萄乾後，含糖量高達83.4%。如果每天都吃一把葡萄乾，又不注意其他熱量的減少，就非常容易發胖，對心臟有害。

問題3.夏天「吃苦」，勝似進補？

較真鑒定：無營養學依據。

典型文章傳播標題

《【夏季養生】夏吃苦，怎麼吃更好？》

《夏季養生要吃苦》

《養生：夏天吃苦 勝似進補》

夏天常有「吃苦養生」說法，但其實沒有營養學依據。產生「苦味」的營養物質，對於人體沒有很大的營養貢獻。而且，從全球的膳食指南來看，營養學裡推薦的健康飲食模式一般都是根據食物種類來劃分的，如穀物、水果蔬菜、豆類堅果、乳製品等等，並沒有按照味道來推薦大家飲食的。

一般來說，大家平時常吃的各種食物，如苦瓜、萵筍、苦菊等，它們的安全性還是令人放心的，作為健康蔬菜，可以適當食用。但對於比較少見的苦味野菜或是其他本應不苦的食品嘗出苦味，則需要提高警惕，小心中毒。因為作為一種「防禦機制」，很多苦味食物反而是不安全的，比如苦味果仁，像比如苦杏仁、苦桃仁、櫻桃仁、銀杏果等誤食後中毒的風險就不小。

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