吃粗糧會讓血糖越吃越高？身邊都是「胰島素」，降糖還控糖濃度

吃粗糧能不能降三高？不能降，但能控制！

嚴格來說，粗糧本身並沒有降三高的功效，但相比細糧而言，吃粗糧對控制三高確實更有幫助。

而從中獲益最大的，是糖尿病患者。因為粗糧有更多膳食纖維，攝入後，血糖升高沒那麼迅猛。

許多研究證明，粗糧含不可溶性纖維素，能增加體內膽固醇的排泄。膽固醇是血脂的主要成分。故多吃粗糧能降血脂。

高血糖：有些糖友可能選錯了粗糧，比如糯米、黃黏米等，雖被視為雜糧，但它們升糖指數較高，與大米相比有過之而無不及，並不推薦他們食用。

推薦糖友吃玉米（指的是玉米粒、玉米渣、玉米面、玉米粉，非鮮玉米）、燕麥、蕎麥、小米等，或紅豆、綠豆、豌豆、蠶豆、芸豆、豇豆、扁豆等雜豆類，這些粗糧升糖指數均較低。

有實驗發現，紅小豆和燕麥在常壓煮熟後的血糖指數分別只有25和61，而在焙烤打粉並沸水沖糊之後，可以分別上升到75和82。

適量食用黑芝麻，有助於清血、順暢血管，降脂降糖。黑芝麻富含芝麻素和芝麻林素等木質素，對於穩定血糖的效果非常好。

玲媛堂羅布麻茶

羅布麻含有的槲皮素亦有明顯的利尿作用。另外羅布麻茶含有很高的鎂，每百克含鎂達930毫克，而鎂元素與胰腺分泌胰島素有直接的關係，胰島所分泌的胰島素是由縮膽囊素刺激後釋放的，而縮膽囊素則需要鎂來催活。所以飲用羅布麻茶對糖尿病有輔助治療的效果。

黑木耳

木耳還可起到保護關節與抗腫瘤的效果。對糖尿病患者也相當有幫助。豐富的纖維能產生飽足感，避免血糖過高

燕麥片

經常食用燕麥對糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用，尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。

黑蒜

黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水平並增加血漿的胰島素水平，常食可以幫助穩定血糖。

銀耳

銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，還具有一定的平穩血糖作用。

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