這道早餐，做法簡單，營養滿分！

要想孩子身體強壯，

快像大力水手一樣愛上吃菠菜吧~

菠菜春餅

食材：菠菜葉、牛奶、水、麵粉、油

做法：

1.菠菜焯水

2.泠水，取菠菜葉加入牛奶，榨汁

3.放入麵包機

4.加入麵粉

5.揉成團拿出，大約5分鐘，靜放15分鐘

6.麵糰不斷加入涼水

7.知道麵糰有些黏手

8.手和面板抹油，將麵糰揉成長條

9.均勻分成20等分

10.壓扁

11.每三個壓一起，每壓一個麵糰中間均勻抹上油，擀成薄餅

12.平底鍋加熱，可以抹上一次油也可以不抹油，放入麵餅，當鼓起小氣泡時，翻面

13.當鼓起大泡時可以出鍋

14.成品，營養健康

土豆絲什錦蛋餅

食材：雞蛋、土豆、菠菜、胡蘿蔔、青豆、玉米粒、火腿、鹽、花椒面、雞精、食用油

做法：

1. 土豆絲擦最細的絲。一定要擦。不要切（切記不要用水沖擦好的土豆絲）

2. 擦好的土豆絲放入大碗里，放入鹽，花椒面兒，雞精。並打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

3. 取另一小碗，再打入一個雞蛋備用

4. 菠菜切段，胡蘿蔔切丁備用

5. 底子較厚的平底鍋，中火燒熱後，刷一層油

6. 土豆絲蛋液倒入鍋中，並用鍋鏟鋪平。轉中小火。一定火要小

7. 快速把菠菜，胡蘿蔔，青豆，玉米粒和火腿鋪平在土豆絲蛋液上。

8. 打好的雞蛋液緩慢的倒在鋪好食材的土豆餅上

9. 蓋上鍋蓋，利用水蒸氣慢慢把蛋液和食材凝固。火候還是保持小火

10. 待5--8分鐘，打開鍋蓋，用薄一些的鏟子慢慢鏟動餅的邊緣，確定一定凝固好了就可以關火了。

11. 慢慢抖動鍋，把土豆絲蛋餅滑落到盤子里，切塊。

燕麥蛋餅卷土豆絲

食材：燕麥片、麵粉、雞蛋、土豆、姜、蔥、醋、五香粉、千島醬、鹽、油

做法：

1. 材料；

2. 大碗中加麵粉、燕麥片，磕入雞蛋，加入五香粉；

3. 加清水和鹽混合一起攪拌均勻，成為燕麥麵糊備用；

4. 姜切絲，蔥切末；

5. 將土豆洗凈切絲，放在清水裡浸泡片刻後撈出瀝干；

6. 煎鍋中油，將燕麥麵糊倒入，小火煎至兩面金黃色；

7. 共煎了5片；

8. 鍋中加油，放入蔥姜熗鍋，炒出香味後放入土豆絲，加入適量的醋和鹽，大火翻炒至熟；

9. 在燕麥餅上抹上千島醬，直接卷上土豆絲。可以抹上你喜歡的醬，也可以不抹

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