好吃又方便的家常菜譜，有空您也可以試一試，真的很不錯

韭菜炒豬血

材料：豬血、韭菜、色拉油、食鹽、蔥、姜、料酒。

做法：1、豬血用開水汆燙一下，涼後用刀小心切成塊（容易碎，別用太大力捏）。

2、韭菜擇好，洗凈切段，蔥姜切末。

3、起鍋，鍋中放適量油，油熱後放入薑末煸香，然後倒入豬血，大火快速翻炒，噴點料酒，然後加入韭菜，調入鹽，再翻炒幾下出鍋即可。

洋蔥燒豆腐

材料：老豆腐、洋蔥、胡蘿蔔、生抽、花椒、蒜片、雞精、糖、鹽、油少許

做法：1. 洋蔥去皮切片，北豆腐切片，胡蘿蔔去皮切成菱形片備用。

2. 鍋燒熱後放油，將北豆腐片煎至兩面金黃，撈出備用。

3. 鍋中留底油爆香蒜片、花椒，放入洋蔥片炒香，下北豆腐片、生抽，加適量水燒開，放入胡蘿蔔片，大火收汁至湯汁濃稠，調入鹽、雞精、糖調味即可。

胡蘿蔔木耳蛋炒飯

做法：1.木耳提前泡發好入水焯後瀝干水切成丁。

2.胡蘿蔔洗乾淨切成丁。豌豆洗乾淨。

3.起油鍋，雞蛋入鍋炒。

4.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後胡蘿蔔入鍋炒。

5.木耳、豌豆入鍋炒。加鹽、味精炒。

6.米飯入鍋炒。雞蛋入鍋炒。炒均勻即可出鍋享用。

開胃豆腐湯

做法：1.將嫩豆腐切成長絲，胡蘿蔔也切絲，1個雞蛋打入碗中攪勻，香菜蔥切小碎末；

2.水燒開，放入豆腐條、胡蘿蔔絲、醬油，待燒開後雞蛋液均勻倒入鍋中，勾入少許粉芡；

3.再加入精鹽、味精、醋少許、胡椒粉，辣椒油，撒上香菜小蔥末，淋入少許地香油即可

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