秋天吃這幾樣蔬食，讓你預防【感冒丶上火】

早、晚時段漸漸沒那麼熱了！其實秋天是個很適合養生保健的時刻。秋季本身容易讓人乾燥，而引起身體的不適，這時人體的新陳代謝會變慢，會開始堆積垃圾。所以艾菲爾老師為你整理了幾樣適合在秋季食用的蔬菜，幫助身體做好保健！

記得告訴家人、朋友，提醒他們食用！

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預防感冒：萵筍和白花菜

白花菜是秋天適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

防止上火：菠菜和番茄

菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍丶舌炎丶皮炎等的重要營養素。番茄有清熱解毒丶生津止渴等作用，可舒緩口乾舌燥丶食欲不振丶胃熱丶牙齦出血丶口瘡丶口苦等症狀。

強腎植物：黃秋葵

要說蔬菜的功效，現在最有名的就數黃秋葵。它開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，營養可口。這種蔬菜不太常見，但經科學家研究，黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。

避免消化不良：韭菜和香菜

韭菜富含胡蘿蔔素丶蛋白質丶等膳食粗纖維。食用韭菜，可以健脾丶促進食慾。香菜香味獨特，具有刺激食慾丶增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛丶消化不良等癥狀。

養陰生津：白色蔬菜

白色蔬菜可養陰生津，如蘿蔔丶花菜丶百合丶山藥等。夏天水份損耗嚴重，現在進入秋天，要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般汁液比較濃。秋天茄子性涼，不利脾胃。

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