你還在用菜刀刮魚鱗？其實不用這麼麻煩，一小截蘿蔔就能輕鬆搞定

很多人都很喜歡吃魚，不過對於魚身體外面那層密密麻麻的鱗片卻讓人們不知如何下手。傳統的用刀來去鱗的方法卻會將魚鱗弄得滿廚房全是，清理起來更是一個大工程，而且一不小心就會傷到手指。

難道想要簡簡單單吃上魚肉就那麼難嗎？其實只要開動腦筋就能想出很多好方法，既能將魚鱗颳得既輕鬆又乾淨，下面一起來看一看吧。

用醋浸泡

醋是個好東西，用來除魚鱗效果不錯，對於魚鱗大而齊的常吃的鯉魚、青魚、鰱魚等效果最好。如果是活魚要先把魚敲昏，不要讓魚掙扎。用白醋仔細均勻地在魚身兩面都塗抹上一層，靜置十分鐘後就會發現魚鱗己經變得十分鬆散。這時可以直接用手或者金屬湯匙逆著魚鱗的方向輕輕從尾身頭推過去，魚鱗就會被集中成一團可以很方便地清理進垃圾桶。就這樣按部就班一排排颳去很快一條魚就清理好了。

如果手頭沒醋用鹼面效果也是很不錯的。

蘿蔔去鱗

準備一塊蘿蔔，只要吃剩下的一小塊就行。將蘿蔔切成一個斜面，其中一端要尖一些。用蘿蔔尖尖的那端逆著魚鱗向上刮擦，因為蘿蔔比較軟，有一定彈性。所以魚鱗不會像用刀刮那樣四處亂飛，在水龍頭下這樣操作最是合適，可以一邊刮魚鱗一邊用水沖走。結合用醋泡處理的方法後效果更佳。

啤酒蓋去鱗

以上兩種方法對魚鱗大而整齊的魚效果很好，但魚鱗較小的魚則清理起來很麻煩，我們可以自己製作一個適用於所有魚類的去鱗大殺器。準備一個木條，一端較寬的最好用。另準備幾個啤酒瓶的鐵質瓶蓋，用釘子將瓶蓋釘進木條上。如果釘子較長一定要將穿透木條的釘子頭敲彎，以免傷到手。用這個神器去刮魚鱗不論正刮反刮都能迅速搞定。刮下的魚鱗也不會亂飛，而是積存在瓶蓋的空隙中，輕輕一磕就全掉下來了。

想吃魚又怕去鱗太麻煩的你，還不趕快試一試，今天晚上的魚肉大餐就全靠它了。你還知道蘿蔔有哪些新用處？歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~

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