這是一種殘忍的美味，吃貨們卻以能吃到為榮！

吃貨們的世界可能是以能吃到一切美味，奇特，昂貴的東西為榮，但有些美味背後卻有一個殘忍的過程，比如這種被稱為最昂貴的黑魚子醬！

世界上只有Beluga、Oscietra和Sevruga三種鱘魚的魚卵才可以製成這種珍貴的魚子醬

魚子醬的珍貴，除了鱘魚稀少，還因為它從魚卵被加工成魚子醬的過程非常繁複，全靠藝術般的熟練技術和知識！

當活生生的鱘魚被捕撈上來，在極快的時間內被迅速破開取卵，篩檢清洗。

這時，經驗豐富的漁夫隆重登場，由他來判斷該放多少鹽來腌制魚卵，既要引出鮮味，又不能過咸。

這是一家魚子醬的生產工廠，看上去很是正規化！

開腹取卵的過程！

這是取出的大塊魚子！

完成的珍貴的黑色魚子，進行裝盒！

好看又好吃的魚子醬料理，這些頂級的鱘魚黑魚子醬是一些吃貨的最愛，但製作過程也是好殘忍呢！

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