為什麼好喝的雷司令都不便宜？
鵝娘沒有在標題里嚇唬人，好喝的雷司令，基本上都不便宜。
與灰皮諾、霞多麗那些上得廳堂下得廚房的品種們不同，雷司令天生傲嬌，不適合做大批量的廉價酒。一旦栽培不仔細，或者產量太大，她分分鐘鬧脾氣，變得尖酸刻薄，難以下咽。
通常我跟自己身邊的朋友都會說，一般國內120塊錢以下的雷司令，就別抱什麼希望了。
直到，我們的選酒團隊遇到了今天這支雷司令。
這支威雷德家的雷司令2014，不僅來自奧地利最優質的產區之一，還出自名家之手。而且為了給你一個周末驚喜，這支頗具大酒風範的干型雷司令，鵝娘的會員價只賣119。
威雷德雷司令2014
Weinrieder Riesling Kugler 2014
之前鵝娘就反覆強調>>喝雷司令不要只知道德國，後來居上的奧地利通過引入全球最嚴格的監管機制，平均酒質目前在老世界國家裡，也是可圈可點。
風味秒懂
就風味而言，奧利地雷司令就像這裡的古典音樂一樣，保持著優雅和直率的力量感，與德國摩澤爾雷司令典型的纖弱精巧形成了對比。豐沛的果香味和較高的酒精度，賦予了奧地利雷司令振奮人心的甜美感。這種天然的高級甜，有別於那些為了掩飾酒香的寡淡而留下殘糖的低級甜，有一種恰如其分的美感。
同時，飽滿的酒體配合充沛的酸度，造就了雷司令里少見的強勁。
說到酸度，德國人和奧地利人的觀點倒是一脈相承：
酸度的量要充足，喝起來才立體；
酸度的質要圓潤，喝起來才愉悅。
他們都向來看不起那種玻璃碎地般的尖酸，將其蔑稱為Hollywood Acidity，好萊塢式酸度，別問我為什麼…
所以呢，鵝娘這次的奧地利選酒，也致力於讓大家體會到酸度的最佳表現形式。
倒上一杯Weinrieder Riesling Kugler 2014。成熟的油桃味和蔥鬱的草本味隨即撲面而來。細品之下，又襲來一縷撒著接骨木花瓣的糖水菠蘿的香氣。
酒液划過舌面，些許酒泥和礦物的咸鮮感，伴隨著大量而圓潤的酸度，心曠神怡。
總的來說，就是充沛而不失精準，率真卻不帶粗野。
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酒庄介紹
Weinrieder是一家典型的奧地利家族式小酒庄，位於下奧地利小鎮Poysdorf的一條僻靜的小街上。沒有富麗堂皇的酒庄建築，也沒有造型摩登的釀酒車間，毫不起眼的外表，掩蓋不了Weinrieder家族在奧地利乃至全球範圍內的盛譽。
酒庄的輝煌，始於父親Friedrich(左一)的釀酒理念。
半個世紀以前，這裡的酒農普遍重視產量而忽視品質。而自從Friedrich接手酒庄之後，他帶頭實行疏果限產措施。當其他那些酒農看到Friedrich在自家的葡萄園裡毫不留情地剪下大串大串青綠的幼果時，還以為他是精神錯亂了……
然而，就是這樣看似不近人情的措施，讓Weinrieder酒庄在風暴後倖存下來，接著一步一個腳印地征服了世界各國的酒評家。他們的酒在各類國際評選中屢獲嘉獎，還數次得到了羅伯特-帕克的高分。
Weinrieder的葡萄園有20公頃，其中一半面積種植著Grüner Veltliner綠威林這個當地品種，剩下的面積則種植著Riesling雷司令，Pinot Blanc白皮諾，Chardonnay霞多麗等與當地風土特質相契合的葡萄品種，生產包括起泡酒、干白、甜白、貴腐、冰酒在內的17個酒款。
別看葡萄田面前有20公頃之大，但由於酒在種植和釀造方面的嚴苛標準，最終產量也只有區區11萬瓶。
Weinrieder的酒里透出一種不經修飾的天生麗質——所有的酒都不經過橡木桶陳釀，充滿鮮活的果香，在精緻與平衡中展現著強勁的結構。家族在釀酒方面的格言是wines with power and character,帶有力量與個性的葡萄酒。
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