舊時磁器口的茶館風情，超有感覺！

茶館風情

眾所周知，磁器口人和巴渝其它地區的人一樣喜歡喝茶，他們早晨喝、晚上也喝，談生意喝、調節糾紛也喝，而且都愛「坐茶館」，因此，磁器口茶館之多也就不足為奇了。

據當地許多老人回憶，舊時磁器口，在一條長不過千米的老街上，大大小小的茶館就近百家，想知道舊時磁器口的老茶館是哪般模樣又有何特點么？別急，且聽小編慢慢道來。

1

舊時磁器口茶館營業時間長

舊時的磁器口，是重慶有名的水碼頭和貨物集散地。每天從早到晚，這裡的人川流不息，因此，磁器口的茶館，營業時間都很長，有的甚至通宵營業。

「

喝茶

每天早晨，天還未亮，磁器口的茶館卻是人聲鼎沸。茶客們有的談生意、有的聊天擺白、有的打牌下棋...

到了下午，附近學校的師生學者就會來到茶館。他們或讀書看報、或複習功課、或進行學術交流...

夕陽西下，勞作了一天的人們，紛紛匯於街上的各色茶館。泡上一杯茶，交流一天所得，還可一邊品茶，一邊聽說書人談天論地，說古道今。

2

建築風格、經營形式及內容的多樣化

舊時的磁器口，由於年代久遠，加之茶館多為地方名流、行幫會館開設，因此建築風格、經營形式和內容上各不相同。

「

風格

從建築風格上看，開設在正街上的茶館，一般規模較大，且多為一樓一底、青瓦粉牆、雕花木窗，具有明清時期東民居風格；而開在背街小巷、河邊碼頭的茶館，規格大都較小，且多為具有巴渝風格的竹木捆綁式吊腳樓；至於茶棚、茶攤，大多結構簡單，且隨處可見。

從經營形式上講，磁器口的茶館，有的以民間藝術表演（如川劇、清音、竹琴、評書）吸引茶客；有的則以搓麻將玩川牌攬茶客；有的則是專供文人學生、普通百姓喝茶聊天、讀書複習的清閑之地。

從經營內容上來說，有的茶館只賣茶水，配以瓜子花生，屬「吃茶」；有的茶館是茶水和水煙（一種舊時川東人喜愛的煙）兼營；有的把茶館和酒樓融為一體，既可喝茶，也可吃酒。

3

舊時磁器口茶館行規多、切口（即行話）多

磁器口舊時一直是有名的水碼頭，因此，船夫、縴夫等社會底層的平民很多，各種幫會行會在這裡大多開有茶館，這就使得磁器口的茶館有許多行規和切口。

「

規矩

在行規方面，磁器口的茶館就有「換茶」的規矩。每天到了中午或傍晚時分，為了提醒茶客到了吃飯時間，茶館的幺師（堂倌）就會高喊「換茶啰」，如果沒到換茶時間，茶客需要離開一會，就會在蓋碗杯上放上一個信物，這個信物也許是一盒火柴，也許是一個紙團，茶館的幺師看到有信物的茶碗，就不會收碗。

在切口上，如是初到的外來客，聽了切口一定會被弄得一頭霧水。如果茶客想喝濃茶，就會說「葉子結厚點」，如果想喝淡茶，就會說「少提幾匹葉子」。如果茶客想擦一下桌子，就會高喊「幺師，隨手」。如果不懂這些切口，往往會鬧出笑話。

隨著歷史的變遷，磁器口作為貨物集散地的地位因公路交通的發達而漸漸失去它舊時的繁華，磁器口的茶館也失去了它舊時的喧囂。直到1998年，磁器口再次引世人矚目，國務院將其定為重點保護的傳統歷史街區，於是這裡成為了重慶市民休閑娛樂的好去處。

如今，當你走進這千年古鎮，就會看到大大小小的新老茶館裡高朋滿座，許多金髮碧眼的外國人也在其中，一陣陣悅耳的川劇片段和優雅的民族音樂從茶館裡傳出，依舊熱鬧非凡。

有任何疑問

都可以長按下圖二維碼

加入「沙區是我家」粉絲群

平時各類活動第一時間為您放送

來源：重慶磁器口

主辦單位：沙坪壩區新聞中心

總編：董敏 副總編：孫平

責編：馮劍 編輯：齊雲尚

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！