世界上一半的肝癌患者在中國？原因為何？真相令人大吃驚！

關於吃的學問中國飲食文化源遠流長，是世界之瑰寶，是每個中國人都可享用終身，引以為自豪的一大幸事。在我國，一個人從出生到生命終了，每到生日或親友相聚都要「吃一頓」，而且像模像樣。

一年四季，從春節全家團圓吃餃子，正月十五吃元宵，開春時節吃春餅，五月端午吃粽子，八月十五吃月餅等，凡是節氣都要拿「吃」說事，「吃」永遠是占首位的節目，家家如此，人人如此。

但是從健康長壽角度認識我們的飲食文化，就不能不提到我們飲食文化中的糟粕——「飲食陋習」。

究竟哪些飲食陋習讓我們處在風口浪尖上？

1、高脂肪、高熱量和低纖維的飲食

現在的人們有很多存在這種問題，尤其是一些年輕人。現代都市生活壓力大，尤其一些年輕的職場工作人員，飲食上不注重平衡，三餐不按時、按量，早上不吃東西，晚上暴飲暴食。更有甚者偏好油炸類和高脂肪類食物，不注重穀物類等高纖維食物的攝入，導致體內營養嚴重不均衡，不注重飲食衛生，如食入受污染的海產品，可能會含有各種肝炎病毒，導致急性肝炎的發生。

2、飲酒抽煙

很多男性都有喝酒的習慣，而且有的喝得很兇。現在很多社交場合中，飲酒幾乎成了必要的社交手段之一，無論是談生意亦或是歡愉聚會，總少不了它的身影。有些人甚至將飲酒多少來評判交情的深淺，於是大家在推杯換盞中，常鬧了個「不醉不歸」。結果往往使肝臟負荷過重，誘發肝臟疾病。

煙草內含有4000多種有害物質，有研究調查表示，吸煙罹患肝癌的比例大大高於不吸煙者。香煙內的有害物質被吸入人體後，對多種內臟器官包括肝臟都有損害。

3、引用過期開水

開水也是有保質期的。白開水如果存放三天以後，就可以產生亞硝酸鹽，飲用後能使人頭暈眼花，噁心嘔吐。如果存放時間再長一點，與胺結合變成亞硝胺，會促進人得胃癌、肝癌、食道癌。桶裝礦泉水、純凈水如超過3天也一樣如此，細菌大量繁殖，還不如自來水。幾乎所有人都認為，從安全渠道獲得的飲用水是沒有健康隱患的，因為它很乾凈、不會變質。但事實上，如果忽略飲水的細節，再乾淨的水也有變質的可能，並悄悄危害身體的健康。

4、愛吃油膩食物

油是生活中不可缺少的；脂肪，是人體必需的營養物質之一。適當地攝入含脂肪的食物可以供給我們人體以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油膩食品則是健康飲食的禁忌！

『注』

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北京京軍肝病研究院在線諮詢平台：bjgb010

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