這道菜營養豐富，還能殺死癌細胞，預防癌症，可惜很多人不愛吃

對於喜歡吃辣的朋友來說，辣椒就是一個很好的調味品，但是你知道嗎?辣椒其實還有很不錯的好處，將辣椒泡酒是可以緩解下肢疼痛、關節不適的癥狀的。下面就讓我們來看看辣椒的功效還有哪些？

辣椒可減輕感冒的不適癥狀

千百年來，辛辣的食物常被認為可以去痰，現在發現好像也是如此。辛辣的食物可稀釋分泌的黏液，並幫助痰被咳出，以免阻礙了呼吸道。加州大學教授艾文奇曼甚至說：「許多在藥房出售的感冒藥、咳嗽藥的功效和辣椒完全一樣，但我覺得吃辣椒更好，因為它完全沒有副作用。」

辣椒可預防癌症

從流行病學的研究來看，許多嗜辣的民族，如東南亞、印度罹患癌症的機率都比西方國家少。科學家推測，這些辛辣的食物中，本身含有許多抗氧化的物質，氧化和慢性病、癌症和老化本來就有直接的關聯。最近也有美國夏威夷大學的研究指出,辣椒、胡蘿蔔等蔬菜中的類胡蘿蔔素能刺激細胞間傳達訊息的基因,因為器官癌化時，細胞間交換訊息的系統會發生故障)，這可能在預防癌症上有重要功用。

辣椒可預防動脈硬化

一根紅辣椒中含有β胡蘿蔔素的一日所需的分量，而 β胡蘿蔔素是強力的抗氧化劑，可以對付低密度膽固醇被氧化成有害的形態。低密度膽固醇一旦被氧化，就像奶油沒離開冰箱一樣，會變成壞的物質阻塞動脈。換句話說，就是β胡蘿蔔素在動脈硬化開始的初始階段，就開始干預。

給大家推薦一道特別美味的菜，辣椒炒肉開始受到越來越多的人的追捧的喜愛，這道菜怎麼做才好吃呢？分享給大家！

1、先將豬肉切成薄片,用適量糖、鹽、醬油、料酒、澱粉抓勻腌制20分鐘。

2、青椒、紅椒洗凈去籽切片;姜、蒜切沫。

1、苦瓜：

很多人不愛吃苦瓜，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉，瓜種子中含有一種蛋白酶抑製劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

2、茄子：

茄子是一種非常健康的食物，可以幫助我們殺死癌細胞，曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。

3、海帶：

多吃海帶也可以預防腫瘤，海帶中藥名為「昆布」，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防「大脖子」病在中國已經婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多「本領」，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

生活中的食物有很多，以上的食物我們經常可以看到，但是這些食物很多人都不愛吃，雖然它們不夠美味，但是可以給我們帶來很多的好處，可以幫助我們殺死癌細胞，這種食物不止美味，還能殺死癌細胞但,90%,的人都不愛吃它。

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