肉末豆腐：美味入味，分分鐘光碟的家常菜

沒幾下子就碗見底了，真心好吃。加了一點老乾媽。做出來的味道大大的提升。

材料備好。主料：豆腐2塊，豬肉150克。輔料：鹽2克，油5毫升，老乾媽2勺，黃豆醬1勺，澱粉適量，料酒3毫升，大蔥2段，耗油適量，生抽3毫升，姜一塊 豆腐切片泡鹽水15分鐘。肉切沫裡面加點料酒和澱粉抓均勻。蔥姜蒜切沫

豆腐瀝水備好

坐鍋燒熱爆香蔥姜蒜

放腌制過的肉末翻炒均勻

加1勺黃豆醬

適量的生抽

炒散後加半碗清水

適量的耗油

再加一勺鹽

老乾媽2勺

放豆腐下去均勻的搖晃鍋讓每片的受熱均勻

中小火2分鐘

出鍋裝盤，在撒上點蔥末，一份美味的肉末豆腐就做好了！ 烹飪技巧：澱粉不能加太多了。只需要一點點就行了。不吃辣的就不放老乾媽了。

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