周末一家三口吃日本料理，人均80多還不飽

日本料理較為精緻、清淡，要求食材新鮮，搭配合理，以突顯原汁原味，擺盤也藝術漂亮。不過國內的日式料理店往往還達不到如此境界。

三文魚刺身。三文魚本身沒有濃郁的味道，很清淡，有不少人吃不慣。但因富含脂肪，口感軟滑。三文魚刺身厚切和薄切口感不同。生的三文魚片含寄生蟲，是否生吃，一直是頗有爭議的話題。個人建議要選擇可溯源的，品牌比較保障的三文魚，而且適量食用即可。

碎雜錦魚生飯 ,色彩絢麗，造型漂亮，味道也不錯，只是麻油味稍重，掩蓋了吞拿魚和三文魚本身的鮮美。

軟殼蟹卷。軟殼蟹是還未成熟的蟹，油炸過後卷再壽司內，口感比較香脆。

雜菜天婦羅，有香菇，茄子，土豆，番薯和紫蘇葉，酥脆可口。

天婦羅製作中，麵漿配比和炸的油溫火候比較關鍵。日本傳統的天婦羅還有許多細節講究。

加洲卷和三文魚沙律卷雙拼。這兩種壽司都屬於反卷，就是米飯包在海苔外層。

加洲卷內有青瓜、蟹柳、牛油果，外層的米飯灑有晶瑩的蟹子，讓人頗有食慾。

這是贈送的三文魚骨，也是經過油炸，香酥味美。

四色雪糕，分別是芝麻味，柚子味，綠茶味和紅豆味。雪糕精緻小巧，奶香濃郁，可惜口感偏甜了。

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