蒜苔炒肉竟然對身體有害，很多人都不知道，趕緊告訴家人和朋友！

蒜薹也就是大蒜長出的花莛，容易被誤寫為「蒜苔」。蒜薹不但有濃濃的蒜香，而且味道爽甜，用來做小炒最適合不過。蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。

多數人喜歡把蒜薹和肉炒在一起，營養美味。但是如果想大程度的保留蒜薹的抗菌作用，生吃是最好的。比如，直接蘸醬吃。

但是，蒜苔雖好，消化能不佳的人宜少吃蒜苔；過量食用會影響視力；有肝病的人過量食用蒜苔，可造成肝功能障礙。過量吃的話，會逐漸感到眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口乾舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等。

每一樣食物都有他的味道而且有他的營養，但是食用不當則會造成相反的效果，特別是相剋的食物一定要了解清楚，以免對身體造成危害。

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