茶餅撬開有很多碎末和梗是為什麼呢？

很多喝茶的朋友都會疑惑普洱茶餅撬開有很多碎末和梗是什麼原因？

其實這是正常的，尤其是陳年的普洱茶茶餅，茶渣會很多。有可能你的茶芽多，加上開茶的功夫也有關係。不一定碎就是差，像下關沱，有誰敢保證開著不碎呢，再者就是你在撬開的時候用針的技術還沒到位，把茶也弄碎了。

為什麼普洱茶看外形並沒有茶梗一樣的東西，泡過幾次之後的普洱茶中有很多梗桿呢?那麼這個問題是不對很多喝普洱茶的朋友是一個一直困擾的問題。

普洱茶依外型來看就有分好多種，有緊茶、散茶、沱茶等，而這些茶一眼看上去都像沒有茶梗一樣。由於茶梗影響了茶葉的美觀，於是人們往往忽視了茶梗的優點，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對茶葉的品質有多重要，總是對茶梗總是不屑一顧。都說普洱茶而泡，泡了七泡之後湯色還是濃厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因為茶梗的關係。

普洱茶新茶常見泡過一兩泡之後會看見一些梗桿，很多人會吹毛求疵說製程不好，有前發酵，其實不然。

許多老茶人說：過去的普洱茶新茶出現這樣的情況是非常的普遍，也成就了普洱茶黃紅透亮的特點和獨特的風味。現代人過度最求普洱茶的完美，形成了現在的毛茶出水後，普洱茶梗桿現象越來越少，卻失去了過去的那種自然之韻味。茶湯也顯單薄，新茶也沒有了黃亮的特點。

其實有點普洱茶中的梗桿不可怕，只要茶的品質好，來路正，茶湯透亮不渾濁，還是好茶的，並不會影響後期的存放。現在遺存的那些動輒幾萬幾十萬一片的「號級茶」都是這樣做的。

普洱茶中的梗桿不但不說明普洱茶不好。而且普洱茶中的很多梗桿還可以有更好的功效。像耐泡，味道濃厚等優點。

各位茶友們，要是遇上了梗多餅碎但是滋味尚好的茶餅就不要諸多挑剔啦，畢竟佳人易求，好茶難尋啊！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！