荷蘭的葡萄酒釀造業成熟了！

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談起葡萄酒，人們首先想到的是法國，其次是義大利和西班牙，但是，據荷蘭新聞網站Nu.nl報道，葡萄酒專家認為，荷蘭的葡萄酒釀造業也成熟了。荷蘭葡萄酒產品聯合會的主席Simon Crone說，最近，一項由Wijnkeuring van de Lage Landen作出的評比中，荷蘭產的葡萄酒有92%達到「Goed」（好）的水平，遠高出數年前同一項評比66%的水平。

從上世紀70年代開始，荷蘭的葡萄園增加。2000年至現在，荷蘭已經有大約130個商業化的酒庄，這些酒庄都能釀造出很不錯的葡萄酒。Simon Crone說，這跟氣候條件變化，越來越多新的葡萄品種引進有關，也跟荷蘭釀酒業從業者對葡萄酒認識的深入，有了一批成熟的人才也有很大關係。「2000年的時候，一些從業者還需要接受培訓，邊干邊學。」他說。

在來自德國等國家的專家的建議下，荷蘭人懂得了栽培和釀造的新技術，懂得如何運用適當的器材。

目前，荷蘭130個酒庄每年生產葡萄酒110萬瓶，大部分是白酒，這跟荷蘭的氣候環境有關。荷蘭葡萄酒產量不高，反而保證了質量，目前，荷蘭產的葡萄酒售價大約在10歐元至15歐元左右。

Crone說，荷蘭葡萄園將更加朝著環保、有機的方向前行，雖然不會大量生產，但是，繼承荷蘭人追求精緻和完美的特點，正是這一點，保證了其地方產品的特色，也讓大眾能夠享受得到，值得追求新品種的好酒之人品嘗。

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