燉個雞！不想那麼單調，張家界人加上這個，給全家人補充營養

嗨，大家好，我是小吃妹。

一到秋季，大家都在說補！補！補！補什麼好呢？說到燉湯，大家首先都會想到雞肉燉湯，但是每年都是雞肉燉湯，小吃妹也膩了。

後來，小吃妹去一趟張家界旅遊，發現他們燉雞湯都會加上板栗、木耳、石耳什麼的，才感覺真會玩。回來一百度，才知道原來都是非常有營養的東西。今天，小吃妹就把張家界最有名的石耳燉雞湯分享給大家。

石耳

石耳，又叫岩耳，是一種生長在懸崖峭壁的「類木耳」藥物，具有清心、養胃、滋陰補血的功效，又因其非常難採到而十分珍貴。不過現在，大家都可以在某寶上買到了。

石耳燉雞湯，很明顯也就是拿石耳和雞肉一起燉，做法非常簡單，營養價值自不用說，因為他一般呈黑褐色，也能讓雞湯看起來不那麼單調。一般選用砂煲燉是最好的。

加少許枸杞、紅棗都只是調味、調色作用，當然也可以食用。

秋天確實該補！補！補！所以，行動起來吧，簡單3個步驟，讓補充營養不再那麼難，小吃妹為你整理好了做法，覺得好記得轉發喲！

也歡迎一起留言交流做法喲~

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