喝點蓮子心茶吧！
2017年9月25日星期一
農曆潤八月初六
今日距寒露還有9天
夏季天氣炎熱，出現大便乾結的人不在少數，大便乾結、小便色黃、口舌生瘡、心悸失眠等，都是典型的心火旺的癥狀。夏季清心火不妨來喝一杯蓮子心茶。下面我們一起來看看蓮子心茶怎樣做吧!
蓮子心茶
食材：新鮮蓮子一把，清水適量
做法：
1、用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡，從內向外用手一擠即可將蓮子擠出;
2、用單頭牙籤較粗的背面從蓮子中穿過，帶出蓮子心;
3、用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰乾後，每天可取約2克來泡茶，沸水沖泡後即可飲用。
夏季心火旺，適當「吃苦」能去火
中醫認為，四時與五臟、五味都是一一對應的，不僅對應，而且符合相生相剋的原理。夏季屬心，天氣炎熱往往心火旺盛，而肺金則弱，腎水則虛，因此夏季養生的要點往往在於克制心火，防止肺虛腎虧。當心火旺時，人體會出現一系列癥狀，從典型來說，大便乾結、小便色黃、口舌生瘡、心悸失眠等都是心火旺的典型癥狀。所謂「夏季食苦，苦味入心，可瀉心火」，就是說 夏季易引起心火過盛，而苦味對應心，這時候，適當「吃苦」就能夠清心火，改善心火旺的癥狀，而夏季吃苦，首推的就是蓮子心。
蓮子心，異名薏、苦薏、蓮薏、蓮心等，其味清苦，但卻具有極好的降壓去脂之效。蓮子心性味苦、寒，能夠清心、去熱、止血、澀精，治心煩，口渴，吐血，遺精等。在中醫各家論述中，對於蓮子心的描述都是清心火的首選，對心腎不交、陰虛火旺的失眠患者最有好處，但也僅限於對因心火旺而導致失眠的患者有一定效果，如長期嚴重失眠，應當尋求醫學干預。
鮮蓮子心泡茶不必再加糖
夏季，蓮子是用來煲湯的好材料，如果買到了新鮮的蓮子那麼可就煲湯泡茶兩不誤了!市場上賣的蓮子心是工藝處理後的干蓮子心，一般用來泡茶飲用，江西民間認為常喝蓮子心茶有清熱去火、安神強心之功效。新鮮的蓮子心茶功效也一樣。新鮮的蓮子心泡茶，氣味幽香，入口時的苦味若遊絲，不如干蓮子心茶那般猛烈，大可不必再加糖調味。新鮮的蓮子心茶泡法和普通泡茶法無異，只要取適量蓮子心加以開水浸泡即可。
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