5款簡單的快手家常菜，味道超級棒，速速mark，周末動手試試吧！

【黃秋葵炒雞蛋】1.將黃秋葵和蘑菇洗凈切成片；2.雞蛋加鹽、黃酒打散 放入秋葵片拌勻；3.炒鍋入油，倒入秋葵片蛋液翻炒成塊 加入蘑菇片、少鹽合炒裝盤。

【家常沙茶肉末豆腐】1.洋蔥切成小塊，蔥洗凈後切成段，紅辣椒洗凈去籽切成小塊2.豆腐切成三角形，入油鍋炸至金黃後撈出3.鍋中底油爆香洋蔥，倒入肉末一同煸炒出味4.倒入豆腐翻炒均勻，下沙茶醬和生抽炒勻調味5.加入適量鹽調味即可。

【椰香曲奇餅乾】1.無鹽黃油室溫下軟化，加入糖粉，打發至蓬鬆狀態2.分次加入蛋液，繼續打發至與黃油完全融合，每次加入蛋液都要與黃油融合再加入下一次3.加入淡奶油，拌勻4.加入椰子粉和低筋麵粉，拌勻5.加入椰蓉拌勻6.麵糊裝裱花袋裡，擠出曲奇的花紋7.放進180°C預熱好烤箱中層，烤12分鐘。

【家常小炒絲瓜油麵筋】1.絲瓜切滾刀塊，胡蘿蔔切片；2.辣椒姜切絲，蒜拍碎；3.鍋里放油，炒香姜蒜紅辣椒；4.放入絲瓜，胡蘿蔔，炒均，放三湯勺高湯，沒有就用雞精兌水；5.放入油麵筋，翻勻，油麵筋會吸湯汁，放鹽。

【芒果汁酥炸蝦球】1.將芒果攪拌成汁備用；2.蝦仁除殼後 ，加入食鹽腌味備用；3.麵粉、雞蛋攪拌成醬備用；4，將 初榨橄欖油倒入鍋中，加熱至80°後，將腌制後的蝦仁包裹 蛋醬，放入油中，輕炸至金黃後裝盤；5，加芒果汁即可。

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