你知道嗎,只要記住這3點不同就能輕鬆分辨白牡丹和壽眉!
還在為牡丹和壽眉傻傻分不清楚嗎?
那是因為你沒有收藏這篇乾貨!
小白帶你輕鬆幾招喝明白茶~
文 | 小白
01
自從小藍送給小白一盆多肉植物以後,小白就無法自拔地愛上了這一盆盆小東西!
這不,在某寶上下單的多肉就到啦!小白開開心心地從快遞站捧了回來~
奇怪的是多了一個快遞,寄出地址是很陌生的!這就很奇怪了!
回來打開消息框一看,赫然躺著一條消息:
「白妹子,茶收到了嗎,幫我品鑒一下這款牡丹怎麼樣」
原來是這樣呀!小白還是很樂意幫茶友品一品茶滴~
打開快遞箱,小心取出茶葉,小白再次懵圈。
這...難道不是壽眉茶嗎?
多葉梗長,經過爺爺的鑒定,這就是壽眉茶!
看來這個茶友是弄錯了壽眉和牡丹啦!
其實一直以來,對於壽眉和牡丹的辨別都讓部分茶友很燒腦。
那小白今天就整理一篇超級大幹貨~
有了它!真的不會再壽眉和牡丹混淆啦!
02
壽眉和牡丹的差別在三點上:外形、香氣、口感。
快跟著小白一起細細學來!
一、外形
白牡丹
牡丹的芽葉結構多為一芽一葉或是一芽兩葉~
它的芽頭非常飽滿而且茶毫很明顯,毫心肥壯,色澤是偏灰綠色的~
它的外形像是夾帶著銀白色毫心的花朵兒~所以大家給了它一個白牡丹的美稱~
壽眉
壽眉是在白牡丹採摘後,待葉子長大進行採摘的白茶~
壽眉的芽葉結構多為一芽多葉,比起牡丹毫心稀露,葉片偏大~
不過小白覺得壽眉的顏值也是不低的哦!
葉片整卷如眉,看過去十分秀氣呢!
03
二、香氣
白牡丹
白牡丹是出了名的香氣高揚,在處於干茶的狀態下香氣就十分馥郁呢!
加了水沖泡後,獨屬於白茶的青草香、毫香十分明顯。
有在湯水滑入口腔後驚喜地發現多層花香湧出!
細細回味,吧砸吧咂嘴,口腔像是開出了一座花園~~
壽眉
壽眉,花香就沒有像牡丹那麼明顯啦!
不過讓人驚喜的是趁年老壽眉,會陳化出獨特的陳香、葯香、棗香。
想今年的白露壽眉!小白就強力推薦!香氣非常足呢!
04
三、口感
白牡丹沖泡出來的茶湯多為淺黃色和芒果黃兩種色澤。
由於採摘時間處於春季,所以鮮爽感十分的足!
壽眉沖泡的湯水多接近與橙色,非常明艷的顏色~
經過一夏的洗禮,壽眉的口感非常醇厚,綿柔~
如果說白牡丹是青春洋溢的女孩,那壽眉就是有閱歷的女人了~
05
看了以上三點茶友們有沒有一點兒收穫呢?
如果還是有點懵圈的話~
小白再教你兩個小秘訣!這次一定能懂啦!
一、茶梗的長度區別
茶梗的存在是壽眉的一大特點,一般人我不告訴他~
因為壽眉的生長期比較長,所以壽眉的梗也是有一定長度的!
這個茶梗可不會影響壽眉的品質哦!還會提高湯水的香氣和甜度呢!
而牡丹是沒有那麼長的梗呢!這樣就能輕鬆分辨啦!
06
二、葉片數量的區別
觀察牡丹和壽眉我們可以發現。
單棵壽眉的葉片數量比白牡丹來得多~
白牡丹的採摘標準是一芽一葉或是兩葉。
而壽眉的採摘標準是一芽三、四葉,芽葉連枝。
並且壽眉由於採摘期較為靠後,它的芽頭相對白牡丹的芽頭是較為纖長的,不像白牡丹那樣肥碩。
所以你要是看到很多葉片、芽頭細小的白茶,那就是壽眉啦!
白牡丹最多是兩片葉片的結構哦!記住啦!
07
牡丹壽眉很不同~
跟著小白就能懂~
迷糊的時候拿著小白的文章一比對!
相信辨別這倆是沒有問題的哦~~
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