都知道腎臟病人要低蛋白飲食，但到底要不要也同時減少主食攝入？

腎病又稱為「隱秘殺手」，嚴重的腎病需要做腎透析甚至需要換腎，關於腎病病人的飲食，大多知道要低蛋白飲食。最近又有謠傳說，不僅要低蛋白，主食也要減少，說是不吃主食身體就會缺乏糖分提供的能量，為了滿足代謝及活動所需的能量，蛋白質和脂肪的消耗會增加，進而減少蛋白質對腎臟的損害。

其實這是不對的，腎病者體內大量蛋白質流失後，身體處於營養不良的狀態，極容易出現併發症，出現免疫力、骨骼、皮膚等多方面的損傷。而主食是人體能量主要來源，主食提供的能量缺乏會加劇身體的虛弱，通過不吃主食達到護腎的可能性極低。

腎病患者飲食應「三少一多」，少吃高鹽、高蛋白、高脂肪食物，多攝入符合時令新鮮蔬菜。

腎病人的低蛋白飲食，是要根據病情來調整的，當血漿中的白蛋白含量下降時，可多食用精蛋白，如瘦肉類、魚類、蛋類與豆製品等。當血中尿素氮的含量已經增高、有尿毒症傾向時，應吃低蛋白飲食，控制植物蛋白的攝入。

如果腎病伴有高血壓，更應限制鹽的攝入，要控制在正常攝入鹽的二分之一或者三分之一。

之所以要低脂肪飲食，是因為高脂血症會引起動脈硬化及腎小球損傷、硬化等，而新鮮的蔬果在體內代謝後產生水和二氧化碳不會增加腎臟負擔，同時蔬果中普遍含有維生素，特別是富含維生素C、胡蘿蔔素、核黃素之類的新鮮蔬菜瓜果，可增強體質。

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