坤博砂鍋海鮮粥#金龍魚外婆鄉小榨菜籽油
美食
09-25
不加添加劑也能熬出一鍋鮮美味濃的好粥,工欲善其事,必先利其器,一口好鍋能使你的好廚藝更好的發揮。 不用添加劑也能熬出鮮掉眉毛的好粥,這樣的粥我能連喝三碗 外面一鍋海鮮粥至少要賣百元左右一鍋,自己家熬制真材實料,不添加任何增鮮提味的調料,一把細鹽一勺油,粥里全是濃濃的食材本身釋放出來的鮮味。這樣的好粥一口氣我能連喝三碗,連孩子也直呼,太美味了!
By 妖妖~ 【豆果美食官方認證達人】
用料
螃蟹 一隻
蝦 幾隻
蟶子 幾隻
鮑魚 三隻
鹽 一勺
植物油 一勺
姜 一塊
米 一碗
小蔥 兩根
做法步驟
1、米先淘洗一下,入鍋先熬
2、螃蟹一隻,用這種海螃蟹適合熬粥
3、從背部打開殼。
4、分割成小塊。
5、為了保護我的砂鍋不被磨損,蟹殼上的尖角地方剪掉了
6、水開後熬20分鐘。熬的過程開小火
7、鮑魚切片,蝦和指甲貝洗乾淨
8、熬了20分鐘的粥加入螃蟹鮑魚絲,切碎的薑絲和一勺金龍魚植物油
9、十分鐘後加入指甲貝,煮十分鐘後再加入蝦,煮至蝦變色就可以了。
10、出鍋後撒上鹽和小蔥就可以了。
11、成品
12、成品
13、成品
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