老巴剎廚房：醉酒鵝肝，與膽固醇乾杯

健康 09-25

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獨立的氣質是我們內在自主思想和獨特個性的外在反映。在今天的社會裡，誰都不願成為人云亦云的庸人。思想的自由和獨立的個性，正是區別於一般人的魅力所在，也是一個人是否有創造力的生命源泉。

多少人在說我會等你，等你回心轉意的那一天；我會等你，等你願意和我在一起的那一天；我會等你，等你離開那個人來到我身邊的那一天；我會等你，然而人們可曾知道，世上的愛情，沒有幾份真的經的起等待！

巴剎在馬來語中是市場的意思，而老巴剎是東南亞現存最大的維多利亞時期鑄鐵建築，位於新加坡，最初是菜市場，現在是一個飲食中心。灣仔的老巴剎廚房，從名字來說，自然是一個星馬菜餐廳。

醉酒鵝肝（HK$188)：色澤粉紅的鵝肝浸在花雕酒里，忽然想起了李白的「金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢」，美酒佳肴都是李白的愛，不知他看到這盤醉酒鵝肝會不會也覺得「值萬錢」呢？

除了鵝肝，還配送一小碟餅乾，可以搭配一起吃。

口感軟綿中又帶著花雕酒的芬芳，甘甜回味，真的好正~

一口又一口，膽固醇在飛舞。

咖喱角（HK$88)：還OK，不過會有一點點油。

黑白鬍椒蟹（HK$788)：我向來很喜歡胡椒的味道，說起這胡椒，比較經常接觸到的一道菜是豬肚湯，那是媽媽的拿手靚湯，喝下去後整個身子會覺得好緩和，很適合現在的天氣喝。好吧，似乎有點說遠了，這道菜是朋友強烈要求要點的，因為他說他曾經在新加坡吃過一道胡椒蟹，無比美味讓他至今難忘。聽他這麼一說，我也好想試試這傳說中的新加坡胡椒蟹。