中秋，月餅與茶才是絕配

湖北省茶葉綠色生產模式，涵蓋茶葉品種、栽培、土壤、植保、加工、營銷、品牌等各個領域。秉承以人類為中心的理性生態倫理學為指導思想，集成生物技術，為復興國茶產業而努力。

中秋佳節家家戶戶都要吃月餅，這已成為中華民族一個傳統。市場上，月餅有鹹的，甜的，甚至還有麻辣的，各種口味不一，可以滿足各人的需求。

廣式月餅多以糖為主，入口較甜，主要是因為商家在製作時，一方面考慮到傳統工藝，另一方面考慮保質期的問題，餡料的含糖量越大，內部細菌繁殖的機會就越小，保質期相對來說會較長一些。月餅中的高糖、高油脂的成分，常常會使人感到有些膩味，這時若能有一杯清茶相伴，真是妙不可言。

中秋賞月，吃月餅最好飲用比較清香型的茶葉，綠茶、青茶最佳，黑茶也是不錯的選擇。

沖泡時綠茶最好用玻璃杯或蓋碗沖泡，水溫一般在85℃左右，投茶量依個人喜好之濃淡來確定；沖泡青茶、黑茶，最好用紫砂壺，青茶、黑茶屬於發酵茶，一般沖泡時需先洗茶，水溫要達到100℃。

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