中醫藥膳房——獻給那些身型瘦弱、食物不佳但又想長高的小孩
育兒
09-25
發現現在的媽媽就十分關注孩子的身高問題,畢竟,誰不願有個身材高挑的孩子呢,所以,各位媽媽推薦一道中醫養生葯膳吧,不僅酸甜可口,還能給寶寶增個兒,簡直太棒了。
山楂烏梅蒸排骨
食材:排骨350克,鮮淮山150克,烏梅醬,山楂醬,紅糖,食鹽,生抽適量
烹制方法:蒸
1)排骨用食鹽、生抽腌制30分鐘
2)把烏梅醬、山楂醬和紅糖混合均勻
3)將鮮淮山切成片,放在碟上,切片上擺上排骨,再塗上上面混合均勻的醬料
4)最後隔水將排骨蒸個10—15分鐘即可
營養小貼士
1)山楂和烏梅是消食開胃的佳品,而且它們能收藏人體內的陽氣,與中醫中的所說的春生夏長、秋收冬藏不謀而合
2)山楂烏梅搭配排骨,除了能補虛健脾之外,特別適合那種食慾不佳、形體瘦肉、體重難增的兒童,當然成年人也可以嘗試。
3)山楂是有活血之效,故早孕的女士不宜食用。
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