兩款清淡可口的海鮮中秋佳節必備

蒜蓉粉絲蒸扇貝

我們知道常食貝類的食物可以有效的降低膽固醇。它具有加速排泄膽固醇和抑制膽固醇在肝臟合成的獨特作用，從而可以使體內膽固醇下降。

用料：扇貝、粉絲、蒜、蒸魚醬油、蔥末

做法：

1.扇貝買回將內臟清洗乾淨，外殼用刷子刷好

2.粉絲用水浸軟即可，蔥切末

3.蒜剁成蓉，取一半入油鍋中炒香和另一半拌成金銀蒜末，加入蒸魚醬油待用

4.將粉絲碼在殼上，面上放扇貝，將做好的蒜末澆在上面，入開水鍋中蒸5-7分鐘即可

5.取出，撒上蔥末，澆上熱油

蝦仁西蘭花

西蘭花不僅是營養豐富的蔬菜，新鮮的西蘭花和蝦仁、胡蘿蔔等一起搭配口味清淡美味健康。

主料:西蘭花190g 蝦仁80g 胡蘿蔔40g

輔料:油1勺 鹽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 生抽1勺

蝦仁西蘭花的做法

1.蝦仁用料酒、鹽、蚝油腌一會

2.西蘭花切塊、胡蘿蔔塊

3.西蘭花放入開水中焯熟撈出

4.鍋中放油，把蝦仁炒變色盛出

5.放入胡蘿蔔炒一會

6.放入西蘭花，放鹽炒

7.最後放入蝦仁炒一會即可出鍋

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