山村農民田野「奢侈」燒烤，一根竹子就是一串，兩串足夠讓你飽
美食
09-25
伴隨著農村秋收進入尾聲，除了一些小田塊，大多數稻穀已經收入糧倉。剛經歷秋收勞作之累的村民，就會在自家的田頭地尾舉行燒魚活動，享受收穫後的輕鬆快樂。這一節日還標誌著進入了農閑時節。
在這塊田裡，看到了一位村民正拿起放在田裡的一個籠子，我們問他籠子里是什麼，他說是剛在田裡抓的魚，這會要拿去烤來吃。聽說有烤魚，我們個個像貓一樣，立馬跟了上去，當然不是想去吃，只是想感受一下在田間地頭烤魚的樂趣。
這時的農村已是一片秋收後的景像了，走近燒魚的小河溝旁，燒魚活動就在這裡舉行。
河灘上堆起了好些燒魚的碳火，村民們把魚、肉串在竹子上，架在碳火上，正在燒得熱火朝天。
農村才是真正原生態的烤魚，把小竹子破為兩半，將鯉魚挾在竹子里綁好，一串一串的烤。
每隻魚嘴裡還塞著一截竹子，我沒問這是為什麼。但我想，因為這裡燒魚是不開膛破肚，就真接燒的。嘴裡塞竹子，可能是不讓魚肚裡的水份，在燒魚時流出來。再有可能是，燒好魚後方便拿著吃吧。
除了烤魚，還有肉，農村這樣燒魚、燒肉的架勢夠豪氣吧！每當燒熟一串魚或肉，就立馬集中在一起插在地上。
這邊農村稻田魚有兩種吃法，一種是烤著吃，原汁原味，另外一種是紅燒著吃，不過一定得用茶油，再放點辣椒，那樣才香，在這幾天一日三餐魚真有口福。大爺從自己地里摘幾個辣椒，把辣椒烤後再杵爛，加上大蒜吃，特別香辣。
農村遍地是食材，香料就在稻田邊，順手采點稍作加工弄上一桶做為蘸料，烤好的肉直接放桶里，看到這個場景，淳樸的民風歷歷在目，這不是簡單的吃，裡面蘊含著鄉音鄉情，更體現了鄰里之間的和諧。村頭買一箱冰啤酒，和農民一起吃著串聊著天，兩串足夠讓你飽，十足的愜意！嘗了一下大爺烤的辣椒，一個下去辣的直燒心。
