煮粥到底加不加豬油？我家幾十年煮粥技巧分享給你！

上次做的南瓜肉絲飯，今天做的南瓜瘦肉粥，做法大致相同，只是加水時加多加少的差距。

南瓜削皮洗凈切片

2.米淘凈備用

3.蒜頭拍爛剝皮下鍋加油煸香，

4.下南瓜翻炒，

5.接著下大米毛繼續炒，

6.加水煮開再盛進沙鍋中小火繼續煮，中途攪動幾次以免粘鍋底，

7.煮至米粒開花快熟時加入用生粉、鹽和調和油腌過的瘦肉。

這時候要開大火快煮把肉燙熟加點鹽調味即可關火。

可以撒上點蔥花，我今天忘買蔥花了就沒放，不過放了蒜頭也有香味了。

7.一鍋香甜的南瓜瘦肉粥煮好了。

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