秋冬咳嗽來襲，8大潤肺止咳食物，見效快，還你健康的肺！

秋意漸濃，帶來的不僅是涼風習習，更有晝夜溫差變化導致的感冒咳嗽。肺不好，咳嗽不斷，食之無味，睡之無眠，勞心勞神，望眼欲穿的，每天盼望能有個好肺！今天小編為大家介紹的8大潤肺止咳食物，見效快，還你健康的肺！

一、石榴

石榴的功效：生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。建議吃法：鮮榨石榴汁。

鮮榨石榴汁的做法

1、先用刀將石榴一頭切開，用刀沿著有白色薄膜的地方劃開。

2、刀插入中間擰一下，用手一掰就可以分成幾瓣。

3、取一個大盆裝上水，將石榴瓣放入水裡浸泡幾分鐘後用手在水中把籽剝出來。

4、石榴籽重沉在盆底，倒掉上面浮著的白膜。

5、用漏勺過濾掉水分。

6、石榴籽倒入料理機內加礦泉水，間斷的啟動料理機，不要久按不放，然後用漏勺過濾，用勺子再壓一壓，爭取把全部汁水都擠出來再用咖啡濾紙過濾一次，汁水就很清澈了石榴汁本身酸酸甜甜的，喜歡甜一點的可以再加一些白糖或蜂蜜調味。

二、豆腐

豆腐的功效：清熱潤燥，咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。建議吃法：茄汁豆腐。

茄汁豆腐的做法

1、老豆腐一塊。

2、切塊，瀝干水分。

3、雞蛋打散，並加入少許鹽攪勻。

4、將豆腐放入蛋液中。

5、餅鐺預熱,將豆腐放入開始煎。

6、煎至四面金黃，裝起備用。

7、將番茄醬，白糖，醋，鹽加少許水調成一碗汁。

8、另起一鍋，將調好的番茄汁倒入。

9、待水煮沸，放入豆腐。

10、用中小火煮一會兒，最後用水澱粉勾芡即可盛盤食用。

三、白蘿蔔

白蘿蔔的功效：蘿蔔為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。建議吃法：海米燒蘿蔔。

海米燒蘿蔔的做法

1、主要食材，海米用個兒稍微大點的，蘿蔔挑的時候盡量挑順溜的，直的，這個口感和水分會比較好些如果蘿蔔太大，盡量吃中間，兩頭比較辣也容易糠。

2、海米用溫水泡20分鐘後，撈出海米備用。

3、白蘿蔔切0.7公分厚的片。

4、再切粗絲備用，青蒜切末備用。

5、開火熱鍋放油，溫油先把海米煸炒十秒鐘。

6、然後開大火下白蘿蔔絲炒半分鐘，放鹽、白糖、胡椒粉少許，加少許泡海米的水炒勻，蓋蓋兒小火燜十分鐘至蘿蔔軟而不爛為好，然後開大火收一下汁，放切好的青蒜末，再點幾滴香油起鍋即可。

烹飪技巧

1、因為白蘿蔔在加熱中會有些苦澀的味道出來，因此需要加一些白糖來中和一下；

2、泡海米的水味道很鮮，不要浪費，盡量在燒菜的時候用到；

3、海米不要在油里炒太久，出香氣就可以了，炒太久會太干，而且香氣跑掉了；

4、最後放青蒜也是為了去除白蘿蔔的生澀味道和增加香氣；

5、這個菜別燒太久，炒出來成一鍋泥了。

四、冬瓜

冬瓜的功效：冬瓜性涼，能消痰、清熱。凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。建議吃法：花蛤冬瓜湯。

花蛤冬瓜湯的做法

1、將花蛤放在有海鹽的水裡養幾個小時吐沙（買的乾淨的花蛤就不用了）吃之前將花蛤沖洗乾淨用牙刷刷貝殼表面，瀝水。

2、冬瓜去囊去皮，切成小塊。

3、煮少許水，水開後下蔥姜，料酒，下花蛤綽燙。

4、花蛤開口後置於碗中。

5、在鍋中放入清水，煮開後下枸杞子和冬瓜。

6、冬瓜變軟，倒入之前的花蛤和湯水（留下碗底泥沙沉澱）。

7、小火慢煮5分鐘左右，去除表面浮起的雜質泡沫，加適量食鹽。

8、關火，淋上少許麻油，撒上蔥花即可。

五、梨

梨的功效：有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。建議吃法：枸杞雪梨糖水。

枸杞雪梨糖水的做法

1、雪梨洗凈後不去皮，切塊。

2、鍋中做一鍋水。

3、水開後放入雪梨。

4、再開後放入冰糖。

5、轉中小火慢慢熬制半小時。

6、半小時後放入適量枸杞再煮5分鐘即可。

烹飪技巧

1、熬梨湯的時候不用給梨去皮；

2、梨湯中加入枸杞可以起到補氣的作用；

3、晾涼後放入冰箱內冷藏，效果更佳。

六、杏仁

杏仁的功效：秋天易於被秋燥耗傷津液，引發口乾舌燥，咽喉疼痛。杏仁可潤肺、止咳，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。建議吃法：杏仁拌芹葉。

杏仁拌芹葉的做法

1、芹菜葉洗凈焯水：水裡放入少許鹽，燒開後放入芹菜葉再開後撈出。

2、撈出來直接放到裝涼水的盆里，然後過幾遍涼水，這樣會更綠，不然就黃了

3、杏仁取出來洗一下，然後用焯芹菜葉的水再焯一下就可以了，省錢環保。

4、把葉子稍攥擠一下水，然後切小細料放盆里。

5、再放入杏仁，蒜茸，少許鹽，香油，醋，拌一下就齊了。

七、百合

百合的功效：百合能補益心肺。有肺虛咳嗽、乾咳無痰或者感受秋冬季節乾燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。吃百合的方法很多，可以當菜肴吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳肴，特別適宜於肺病患者食用。建議吃法：木耳炒百合。

木耳炒百合的做法

1、鮮百合掰開，洗凈。

2、黑木耳提前用清水泡發，泡製木耳舒展變軟。

3、蔥洗凈，切成段。

4、下油熱鍋，下黑木耳翻炒。

5、加入開水。

6、轉中火至黑木耳斷生，加入鮮百合翻炒。

7、加鹽調味。

8、加入蔥段，翻炒均勻即熄火。

9、裝盤食用。

八、絲瓜

絲瓜的功效：絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美容的功能。絲瓜善於清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由於絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服。

絲瓜煎蛋湯的做法

1、絲瓜洗凈去皮，切小塊。

2、絲瓜煎蛋湯的做法步驟22.鍋熱油，下入雞蛋煎至兩面金黃。

3、加入絲瓜塊，炒至變色變軟。

4、加入適量水，蓋上蓋子燜煮。

5、加入蔥段提味。

6、調入適量鹽即可。

肺不好，容易咳嗽的親們，秋冬不想總是咳咳咳，趁秋天還沒過，趕緊參與養肺計劃吧！

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